Porównanie cen bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce i Europie – 30 stycznia 2026

• Ceny bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce i Europie wykazują zróżnicowanie, co wynika z różnorodnych czynników, takich jak pochodzenie produktu, dostępność oraz lokalne warunki rynkowe. Najnowsze dane z dnia 30 stycznia 2026 roku pokazują, że na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach ceny importowanych bakłażanów wyniosły od 18,00 PLN do 20,00 PLN za kilogram, co oznacza wzrost o 5,6% w porównaniu do poprzedniego notowania.
  
• W Praskiej Giełdzie Spożywczej cena bakłażanów utrzymała się na stałym poziomie 18,00 PLN za kilogram, bez zmian w danym okresie. Natomiast na Hurtowym Rynku Artykułów Rolno-Spożywczych w Krakowie (Rybitwy) cena wahała się od 15,00 PLN do 18,00 PLN za kilogram, również bez żadnych odnotowanych zmian.
  
• Podobna stabilizacja cenowa miała miejsce na rynku hurtowym w Poznaniu (Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A.), gdzie cena bakłażanów wynosiła od 85,00 PLN do 90,00 PLN za 5-kilogramowy worek, co przekłada się na 17,00 PLN do 18,00 PLN za kilogram. Cena pozostała niezmieniona.
  
• Na Dolnym Śląsku, w Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym we Wrocławiu (Targpiast), ceny bakłażanów wyniosły od 17,00 PLN do 21,00 PLN za kilogram, przy wzroście o 2,7%. Z kolei na Rynku Hurtowym Agrohurt w Lublinie ceny spadły o 10%, osiągając poziom 8,00 PLN do 10,00 PLN za kilogram.
  
• Porównując te ceny z rynkami europejskimi, na Ukrainie, na rynku Stolichnyi w Kijowie, cena importowanych bakłażanów wyniosła 24,53 PLN za kilogram i pozostała na tym poziomie. We Francji, na rynku hurtowym Rungis w Paryżu, bakłażany z Hiszpanii klasy 1 były wyceniane pomiędzy 18,14 PLN a 19,10 PLN za kilogram, również bez zmian w tym okresie.
  
• Na rynku francuskim Rungis BIO bakłażany ekologiczne z UE kosztowały od 21,72 PLN do 32,23 PLN za kilogram, co oznacza wzrost o 14,4%. W Hiszpanii, gdzie bakłażany są szeroko uprawiane, odnotowano znaczny wzrost cen na różnych rynkach. Na przykład, w Granadzie, cena dużych bakłażanów wyniosła 15,04 PLN za kilogram, co stanowiło wzrost o 24%.
  
• W Almerii, na rynku Agroejido, cena dużych bakłażanów wyniosła 15,52 PLN za kilogram, co stanowiło wzrost o 24,1%. Cena bakłażanów Rayada również wzrosła o 12,4%, osiągając poziom 15,57 PLN za kilogram. Rynki te odnotowały różne poziomy wzrostów, co może być spowodowane różnicami w podaży i popycie na lokalnych rynkach.
  
• Włochy, będące jednym z głównych producentów bakłażanów w Europie, również odnotowały wzrost cen. Na rynku w Vittorii cena bakłażanów okrągłych klasy 1 wyniosła 11,22 PLN za kilogram, co oznaczało wzrost o 34,2%, podczas gdy cena bakłażanów podłużnych tej samej klasy wzrosła o 31,1%, osiągając 9,07 PLN za kilogram.
  
• Podsumowując, na rynkach hurtowych w Polsce ceny bakłażanów wykazują stabilizację z niewielkimi zmianami, natomiast na rynkach europejskich, takich jak Hiszpania i Włochy, obserwujemy znaczące wzrosty. Różnice te mogą być wynikiem sezonowości, zmiennych warunków pogodowych oraz lokalnych uwarunkowań handlowych. Ceny na rynkach detalicznych, takich jak w Izbicy Kujawskiej czy Golub-Dobrzyniu, mogą być wyższe z uwagi na specyfikę sprzedaży detalicznej i mniejszą skalę sprzedaży.
  

Zobacz więcej: Bakłażany