Porównanie cen bakłażanów w Polsce i na świecie - raport z 6 lutego 2026 roku

• Na przestrzeni ostatnich dni, ceny bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce i na świecie wykazały znaczną zmienność. W niniejszym raporcie przeanalizujemy dane z 6 lutego 2026 roku, przedstawiając najnowsze trendy na rynkach w Warszawie, Lublinie, Poznaniu, Gdańsku, Krakowie, Wrocławiu, a także zagranicznych rynkach w Hiszpanii, Francji, Włoszech i Ukrainie.
  
• Zaczynając od polskich rynków, Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy SA w Broniszach odnotował ceny bakłażanów importowanych w przedziale od 17,00 PLN do 20,00 PLN za kilogram. Jest to spadek o 9,8% w porównaniu z wcześniejszym okresem. Natomiast na Hurtowym Rynku Artykułów Rolno-Spożywczych w Krakowie ceny bakłażanów wynosiły od 15,00 PLN do 18,00 PLN za kilogram, pozostając stabilne bez zmian.
  
• W Podlaskim Centrum Rolno-Towarowym S.A. w Białymstoku, ceny bakłażanów były notowane na poziomie 8,00 PLN za kilogram, co również nie wykazało żadnych zmian w stosunku do poprzednich notowań. Z kolei Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. w Poznaniu oferowała bakłażany w opakowaniach 5 kg za 75,00 PLN do 85,00 PLN, co przekłada się na cenę za kilogram od 15,00 PLN do 17,00 PLN, i te wartości również nie uległy zmianie.
  
• Na Praskiej Giełdzie Spożywczej ceny bakłażanów wyniosły 20,00 PLN za kilogram, co oznacza wzrost o 11,1%. W Gdańsku na Rynku Hurtowym Renk, cena bakłażana wynosząca 18,00 PLN za kilogram odnotowała znaczący wzrost o 125% w porównaniu do poprzednich notowań.
  
• Rynki zagraniczne wykazały jeszcze większą zmienność. Na Ukrainie, Stolichnyi Rynek w Kijowie oferował bakłażany importowane po 31,45 PLN za kilogram, a ceny pozostały stabilne. W Hiszpanii, na rynku w Granadzie, cena dużych bakłażanów spadła do 9,36 PLN za kilogram, co stanowi spadek o 37,8%. Podobne tendencje obserwowano na innych hiszpańskich rynkach, takich jak Agroponiente El Golfo i Costa de Almeria, gdzie ceny dużych bakłażanów spadły do odpowiednio 8,59 PLN i 8,69 PLN za kilogram.
  
• We Włoszech, na rynku w Vittoria, ceny bakłażanów okrągłych 1 klasy osiągnęły 14,56 PLN za kilogram, co oznacza wzrost o 29,8%. Bakłażany podłużne 1 klasy były sprzedawane po 13,61 PLN za kilogram, wykazując nawet wyższy wzrost o 50,1%.
  
• Na rynku francuskim w Rungis, cena bakłażanów z Hiszpanii klasy 1 wahała się między 14,32 PLN a 15,76 PLN za kilogram, co oznacza spadek o 6,0%. Rungis BIO oferował ekologiczne bakłażany longue-violette UE w cenie od 22,68 PLN do 24,64 PLN za kilogram, odnotowując spadek o 12,3%.
  

Podsumowując, ceny bakłażanów w Polsce wykazały pewną stabilizację, choć z niewielkimi wzrostami i spadkami na różnych rynkach. W Europie, a szczególnie w Hiszpanii, zauważono znaczne spadki cen, co może być efektem sezonowego wzrostu podaży. Dla polskich importerów i konsumentów oznacza to potencjalne korzyści cenowe w nadchodzących tygodniach.
Więcej informacji na temat przedmiotu raportu wraz z dokładnymi datami każdego notowania dostępne jest w abonamencie fresh-market.pl.

Zobacz więcej: Bakłażany