Raport cenowy bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce i Europie - 26 grudnia 2025

• W ostatnich tygodniach ceny bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce i Europie wykazywały zróżnicowane tendencje. Analizując dostępne dane, można zauważyć różnice w kształtowaniu się cen na różnych rynkach, zarówno krajowych, jak i zagranicznych. W Polsce, ceny bakłażanów, zarówno krajowych, jak i importowanych, utrzymywały się na stabilnym poziomie, podczas gdy w Hiszpanii obserwowano znaczne wahania cenowe.
  
• Na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach, cena bakłażanów importowanych w dniu 23 grudnia 2025 roku wynosiła od 16,00 PLN do 20,00 PLN za kilogram, co oznacza, że nie zarejestrowano żadnych zmian w porównaniu do wcześniejszych notowań. Podobna sytuacja miała miejsce na Praskiej Giełdzie Spożywczej, gdzie 24 grudnia 2025 roku cena bakłażanów wynosiła stabilne 17,00 PLN za kilogram.
  
• W Lublinie, na rynku hurtowym Elizówka, cena bakłażanów 23 grudnia 2025 roku wahała się od 5,00 PLN do 8,00 PLN za kilogram, co świadczy o dostępności tego produktu w niższej cenie w porównaniu do innych rynków w Polsce. Natomiast w Poznaniu, na Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A., ceny bakłażanów w małym hurcie za opakowanie 5 kg wynosiły od 90,00 PLN do 100,00 PLN, co po przeliczeniu daje cenę od 18,00 PLN do 20,00 PLN za kilogram.
  
• W Krakowie, na Hurtowym Rynku Artykułów Rolno-Spożywczych Rybitwy, cena bakłażanów 15 grudnia 2025 roku wynosiła od 10,00 PLN do 13,00 PLN za kilogram, natomiast we Wrocławiu na Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym Targpiast ceny w tym samym dniu oscylowały między 6,00 PLN a 9,00 PLN za kilogram. Warto zauważyć, że ceny na tych rynkach były zróżnicowane, co może być związane z regionalnymi różnicami w podaży i popycie.
  
• Na rynku ukraińskim, w Kijowie na giełdzie Stolichnyi, cena bakłażanów importowanych 26 grudnia 2025 roku wynosiła 30,19 PLN za kilogram, nie zmieniając się od poprzednich notowań. W porównaniu z Polską, ceny te są wyższe, co może wynikać z ograniczonej dostępności produktu na tamtejszym rynku.
  
• Hiszpańskie rynki hurtowe wykazywały znaczne wahania cenowe. Na rynku w Granadzie, na giełdzie UNIÓN, cena bakłażana dużego 24 grudnia 2025 roku wynosiła 7,16 PLN za kilogram, co stanowi wzrost o 5,6% w porównaniu z poprzednimi notowaniami. Z kolei bakłażan Rayada zarejestrował wzrost ceny aż o 26,1%, osiągając poziom 7,40 PLN za kilogram.
  
• Na giełdzie Costa de Almeria cena bakłażana dużego 24 grudnia 2025 roku wynosiła 7,02 PLN za kilogram, co oznacza spadek o 8,1%. Z kolei w Almerii na rynku Agroejido cena bakłażana dużego wynosiła 8,83 PLN za kilogram, rosnąc o 24,2% w stosunku do wcześniejszych cen. Natomiast bakłażan Rayada zanotował spadek o 14,1%, osiągając cenę 6,73 PLN za kilogram.
  
• Włoskie rynki również odnotowały zmiany cenowe. W Vittorii cena bakłażana okrągłego klasy pierwszej 19 grudnia 2025 roku wynosiła 9,79 PLN za kilogram, co stanowi spadek o 8,9%. Cena bakłażana podłużnego tej samej klasy pozostała stabilna na poziomie 10,74 PLN za kilogram.
  
• Francuskie rynki hurtowe w Perpignan i Rungis również prezentowały różnice w cenach. W Perpignan, cena bakłażana graffiti roussillon 9 grudnia 2025 roku wynosiła od 8,59 PLN do 9,55 PLN za kilogram. Na rynku w Rungis, cena bakłażana z Hiszpanii klasy 1 wynosiła od 10,03 PLN do 12,41 PLN za kilogram 26 grudnia 2025 roku, co oznacza spadek o 7,8%.
  

Podsumowując, ceny bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce i Europie wykazują zróżnicowanie wynikające z lokalnych uwarunkowań rynkowych. Polska cieszy się względną stabilnością cen, podczas gdy Hiszpania i Włochy odnotowują bardziej dynamiczne zmiany. Rynki detaliczne w mniejszych miejscowościach, takich jak Izbica Kujawska, Wąbrzeźno czy Golub-Dobrzyń, mogą prezentować wyższe ceny ze względu na specyfikę handlu detalicznego. Więcej informacji na temat przedmiotu raportu wraz z dokładnymi datami każdego notowania dostępne jest w abonamencie fresh-market.pl.

Zobacz więcej: Bakłażany