Raport cenowy bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce i Europie - 27 marca 2026

• W najnowszym raporcie przedstawiamy szczegółową analizę cen bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce oraz wybranych rynkach europejskich, bazując na danych z dnia 27 marca 2026 roku. Raport obejmuje zarówno ceny bakłażanów importowanych, jak i lokalnych, uwzględniając różnorodne parametry, takie jak klasyfikacja jakościowa oraz pochodzenie produktów.
  
• Rozpocznijmy od Polski, gdzie na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach cena bakłażanów importowanych waha się od 15,00 PLN do 17,00 PLN za kilogram, co oznacza stabilność cen bez zauważalnej zmiany procentowej. Podobną stabilność obserwujemy na Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu, gdzie cena za 5 kg bakłażanów wynosi od 85,00 PLN do 90,00 PLN, co w przeliczeniu na kilogram daje zakres 17,00 PLN do 18,00 PLN.
  
• Na Praskiej Giełdzie Spożywczej bakłażany kosztują 16,00 PLN za kilogram, co oznacza wzrost o 6,7% w stosunku do poprzedniego notowania. Analogicznie, we Wrocławiu na Rolno-spożywczym rynku hurtowym Targpiast ceny wahają się od 16,00 PLN do 20,00 PLN za kilogram, z niewielkim wzrostem o 2,9%.
  
• Z kolei na hurtowym rynku artykułów rolno-spożywczych w Krakowie (Rybitwy) ceny bakłażanów spadły, wahając się teraz od 10,00 PLN do 12,00 PLN za kilogram, co oznacza spadek o 21,4%. Jeszcze większy spadek odnotowano na rynku w Gdańsku (Renk), gdzie cena wynosi 12,00 PLN za kilogram, co jest 33,3% niższą ceną w porównaniu do wcześniejszych notowań.
  
• Przechodząc do rynków europejskich, w Hiszpanii, na rynku w Granadzie - UNIÓN, cena dużych bakłażanów wynosi 6,25 PLN za kilogram, co jest spadkiem o 2,3%, natomiast bakłażany Rayada są wyceniane na 5,06 PLN, co oznacza spadek o 6,3%. Podobnie w Almerii (Agroejido), gdzie cena bakłażanów dużych spadła o 9,1% do poziomu 6,73 PLN za kilogram, ale Rayada wzrosły o 3,7%, osiągając cenę 9,31 PLN.
  
• We Francji, na rynku hurtowym Rungis w Paryżu, ceny bakłażanów pochodzących z Francji, Hiszpanii oraz Holandii prezentują się następująco: francuskie bakłażany klasy 1 kosztują od 14,32 PLN do 17,67 PLN za kilogram; hiszpańskie w przedziale 11,94 PLN do 14,32 PLN, a holenderskie od 11,94 PLN do 15,76 PLN za kilogram. Wszystkie te ceny pozostają stabilne w porównaniu z wcześniejszymi obserwacjami.
  
• Na rynku we Włoszech, w Vittoria, ceny bakłażanów okrągłych i podłużnych pierwszej klasy pozostają niezmienione, wynosząc 9,79 PLN za kilogram. Tymczasem na francuskim rynku St-Charles Market ceny hiszpańskich bakłażanów klasy 1 o masie 300-500g za opakowanie 5 kg wynoszą od 8,59 PLN do 10,50 PLN, co oznacza spadek o 4,8%.
  
• Podsumowując, analiza wykazuje znaczną zmienność cen bakłażanów na różnych rynkach, zarówno w Polsce, jak i na kluczowych rynkach europejskich. W Polsce ceny stabilizują się lub nieznacznie rosną, podczas gdy na niektórych rynkach europejskich, zwłaszcza w Hiszpanii, obserwuje się spadki, które mogą być wynikiem sezonowych dostosowań i zmienności podaży. Takie wahania cenowe wskazują na potrzebę dalszego monitorowania trendów rynkowych oraz czynników wpływających na popyt i podaż bakłażanów.
  

Zobacz więcej: Bakłażany