Raport cenowy bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce i na świecie - dane na dzień 5 grudnia 2025 roku

• W najnowszym raporcie przyjrzymy się sytuacji cenowej bakłażanów na różnych rynkach hurtowych w Polsce, a także porównamy te ceny z notowaniami na rynkach w Europie. Analizowane dane obejmują najświeższe dostępne informacje z dnia 5 grudnia 2025 roku.
  
• Na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach, ceny bakłażanów w dniu 5 grudnia 2025 roku oscylowały w granicach od 14,00 PLN do 18,00 PLN za kilogram, co stanowi spadek o 3,0% w porównaniu z poprzednimi notowaniami. Tymczasem, na Podlaskim Centrum Rolno-Towarowym S.A. w Białymstoku, ceny nie zostały podane w tym zestawieniu, ale warto zwrócić uwagę na inne rynki w kraju.
  
• Praska Giełda Spożywcza odnotowała cenę bakłażanów na poziomie 11,00 PLN za kilogram, co oznacza znaczny wzrost aż o 22,2% od poprzednich notowań z dnia 3 grudnia 2025 roku. W Lublinie, na Hurtowym Rynku w Elizówce, ceny w dniu 25 listopada 2025 roku wynosiły od 5,00 PLN do 9,00 PLN za kilogram, pozostając stabilne bez zmian w notowaniu.
  
• W Poznaniu, na Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A., ceny na małym hurcie w dniu 5 grudnia 2025 roku mieściły się w przedziale od 50,00 PLN do 55,00 PLN za 5 kg, co po przeliczeniu daje od 10,00 PLN do 11,00 PLN za kilogram. Wcześniejsze notowania na dużym hurcie z dnia 1 grudnia 2025 roku wskazywały na ceny od 45,00 PLN do 50,00 PLN za 5 kg, co odpowiada 9,00 PLN – 10,00 PLN za kilogram, bez zmian w tym okresie.
  
• Na Hurtowym Rynku Artykułów Rolno-Spożywczych w Krakowie, ceny bakłażanów w dniu 2 grudnia 2025 roku wyniosły od 7,00 PLN do 9,00 PLN za kilogram, pozostając bez zmiany. Tymczasem we Wrocławiu, na Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym Targpiast, ceny z 4 grudnia 2025 roku również oscylowały w tym samym przedziale od 6,00 PLN do 9,00 PLN za kilogram, nie wykazując żadnej zmiany.
  
• Przechodząc do rynku międzynarodowego, na Ukrainie, giełda Stolichnyi w Kijowie w dniu 5 grudnia 2025 roku podała stabilną cenę bakłażanów na poziomie 10,06 PLN za kilogram. Jest to wynik, który nie zmienił się od poprzednich notowań. W Hiszpanii, na giełdzie w Granadzie, cena bakłażanów typu Rayada 4 grudnia 2025 roku wzrosła o 2,7% do 9,12 PLN za kilogram, podczas gdy odmiana duża spadła o 2,1% do 10,98 PLN za kilogram.
  
• Na rynku we Francji, Rynek Hurtowy Rungis w Paryżu podał cenę bakłażanów importowanych z Hiszpanii klasy 1 na poziomie od 18,14 PLN do 21,49 PLN za kilogram w dniu 5 grudnia 2025 roku, co stanowi jedne z wyższych cen w Europie, jednak bez zmian w porównaniu z poprzednimi notowaniami.
  
• Włochy również wykazały znaczące wzrosty, zwłaszcza na giełdzie w Vittoria, gdzie cena bakłażana okrągłego 1 klasy w dniu 28 listopada 2025 roku wzrosła o 47,7% do 7,40 PLN za kilogram. Podobny wzrost odnotowano dla bakłażana podłużnego 1 klasy, który osiągnął cenę 5,97 PLN za kilogram, co stanowi wzrost o 19,2%.
  
• Porównując ceny na tych rynkach, dostrzegamy, że Polska oferuje szeroki wachlarz cenowy, od relatywnie niskich na rynkach lokalnych do wyższych na rynkach międzynarodowych. Ceny w Hiszpanii i we Włoszech pokazują dynamikę zmian wynikającą z różnorodności odmian, natomiast rynek francuski i ukraiński wykazuje większą stabilność.
  

Zobacz więcej: Bakłażany