Raport cenowy: Bakłażany na rynkach hurtowych i detalicznych w Polsce i na świecie - 3 kwietnia 2026

• W ostatnich dniach marca i na początku kwietnia bieżącego roku obserwowaliśmy stabilne, choć zróżnicowane ceny bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce i na świecie. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy SA w Broniszach odnotował cenę bakłażanów importowanych w przedziale od 15,00 do 17,00 PLN za kilogram, co nie wykazało żadnych zmian w porównaniu do wcześniejszego okresu. Podobnie było na Praskiej Giełdzie Spożywczej, gdzie cena bakłażanów wynosiła stabilne 16,00 PLN za kilogram.
  
• Hurtowy rynek artykułów rolno-spożywczych w Krakowie (Rybitwy) również utrzymywał ceny bakłażanów w przedziale od 10,00 do 12,00 PLN za kilogram, odnotowując spadek o 21,4%. Na rynku w Gdańsku (Renk) cena bakłażanów wynosiła 12,00 PLN za kilogram, co oznaczało znaczny spadek o 33,3% w porównaniu z poprzednim okresem.
  
• Z kolei w Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu, ceny bakłażanów w małym hurcie utrzymywały się na poziomie 85,00 do 90,00 PLN za opakowanie 5 kg, co przelicza się na 17,00 do 18,00 PLN za kilogram, bez zmian w analizowanym okresie.
  
• W międzynarodowych porównaniach, na ukraińskim rynku Stolichnyi w Kijowie, cena bakłażanów wynosiła 27,68 PLN za kilogram, również bez żadnych odnotowanych zmian. Hiszpańskie rynki, takie jak LA UNION ADRA i AGROPONIENTE EL GOLFO, odnotowały różne poziomy cenowe dla bakłażanów dużych oraz Rayada. W LA UNION ADRA, cena bakłażanów dużych wynosiła 10,03 PLN za kilogram, co oznaczało wzrost o 21,4%. W AGROPONIENTE EL GOLFO ceny bakłażanów dużych wzrosły aż o 46,3%, osiągając poziom 7,40 PLN za kilogram.
  
• Francuski rynek hurtowy Rungis w Paryżu prezentował różne poziomy cenowe w zależności od pochodzenia bakłażanów. Bakłażany z Francji klasy 1 były sprzedawane w przedziale od 14,32 do 17,67 PLN za kilogram. Natomiast bakłażany z Hiszpanii klasy 1 można było nabyć w przedziale od 9,55 do 11,94 PLN za kilogram, notując niewielki spadek o 2,2%. Dla bakłażanów ekologicznych z Francji, cena wynosiła od 23,16 do 23,87 PLN za kilogram, co oznaczało znaczący wzrost o 64,2%.
  
• Na rynku włoskim w Vittoria, ceny bakłażanów okrągłych klasy 1 wyniosły 8,59 PLN za kilogram, co stanowiło spadek o 12,3%. Podobnie, bakłażany podłużne klasy 1 w tym samym miejscu były wyceniane na 9,79 PLN za kilogram, pozostając bez zmian.
  
• Porównując powyższe dane z cenami na detalicznych targowiskach w Polsce, takich jak te w Izbicy Kujawskiej, Wąbrzeźnie, Chełmży, Skrwilnie i Golub-Dobrzyniu, można oczekiwać wyższych cen ze względu na specyfikę handlu detalicznego. Takie miejsca zwykle charakteryzują się wyższymi marżami niż rynki hurtowe, co przekłada się na wyższe ceny dla konsumentów końcowych.
  
• Podsumowując, na przestrzeni ostatnich dni ceny bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce i za granicą wykazywały stabilność z kilkoma wyjątkami, gdzie zaobserwowano wzrosty lub spadki. Szczególnie interesującym rynkiem jest Hiszpania, gdzie zmienność cen była bardziej zauważalna. W Polsce rynek ten pozostaje stabilny, co może być korzystne dla lokalnych kupców i konsumentów.
  

Więcej informacji na temat cen bakłażanów na rynkach hurtowych i detalicznych w Polsce oraz na świecie wraz z dokładnymi datami każdego notowania dostępne jest w abonamencie fresh-market.pl.

Zobacz więcej: Bakłażany