Raport cenowy: Bakłażany na rynkach hurtowych w Polsce i na świecie – notowania z 6 marca 2026

• W ostatnim notowaniu z dnia 6 marca 2026 roku, ceny bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce i na świecie wykazują pewne zróżnicowanie. Warto przyjrzeć się bliżej, jak kształtują się ceny tego popularnego warzywa na różnych rynkach oraz jakie zmiany zanotowano w ostatnim czasie.
  
• Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy SA w Broniszach oferował bakłażany importowane w cenie od 9,00 do 11,00 zł za kilogram. Cena ta pozostaje stabilna, bez zmian procentowych w stosunku do wcześniejszych notowań. Analogicznie, na Praskiej Giełdzie Spożywczej cena bakłażanów wynosiła 10,00 zł za kilogram, również bez odnotowanych zmian.
  
• Na Hurtowym Rynku Artykułów Rolno-Spożywczych w Krakowie (Rybitwy) cena bakłażanów wynosiła od 13,00 do 15,00 zł za kilogram, co oznacza spadek o 15,2% w porównaniu do poprzednich notowań z dnia 13 lutego 2026 roku. Z kolei na Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym we Wrocławiu (Targpiast) bakłażany kosztowały od 12,00 do 14,00 zł, odnotowując znaczący spadek cen o 31,6%.
  
• W Poznaniu na Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. (WGRO) ceny bakłażanów wynosiły od 14,00 do 15,00 zł za kilogram (przeliczając z opakowania 5 kg po cenie 70,00-75,00 zł). Podobne ceny utrzymują się na Rynku Hurtowym Elizówka w Lublinie, gdzie kilogram bakłażanów kosztował 8,00 zł, bez zmian w porównaniu z wcześniejszymi notowaniami.
  
• Na rynku międzynarodowym, w Hiszpanii, ceny bakłażanów również wykazują znaczną zmienność. Na giełdzie w Granadzie ceny dużych bakłażanów wzrosły o 11,2% do poziomu 8,07 zł za kilogram. Jednakże, bakłażany odmiany Rayada odnotowały spadek o 13,8%, utrzymując się na tym samym poziomie cenowym 8,07 zł za kilogram.
  
• Podobne trendy można zaobserwować na giełdzie LA UNION ADRA, gdzie duże bakłażany podrożały o 22,5%, osiągając cenę 7,31 zł za kilogram. W Almerii na rynku AGROPONIENTE EL GOLFO cena dużych bakłażanów wzrosła o 4,7% do 7,35 zł, podczas gdy odmiana Rayada odnotowała niewielki spadek o 0,6% do poziomu 8,74 zł za kilogram.
  
• We Francji, na Rynku hurtowym Rungis w Paryżu, cena bakłażanów z Hiszpanii klasy 1 wyniosła od 12,41 do 14,32 zł za kilogram, co oznacza wzrost o 19,1%. Z kolei bakłażany holenderskie klasy 1 odnotowały spadek o 12,1%, z ceną mieszczącą się w przedziale 13,37-14,32 zł za kilogram.
  
• Na rynku włoskim w Vittoria cena bakłażanów okrągłych klasy 1 wzrosła o 22,9% do poziomu 6,45 zł za kilogram. Natomiast cena bakłażanów podłużnych klasy 1 wyniosła 6,21 zł za kilogram, nie zmieniając się w porównaniu do wcześniejszych notowań.
  

Podsumowując, ceny bakłażanów na rynkach hurtowych w Polsce charakteryzują się stabilnością, jednak z wyraźnymi różnicami regionalnymi. Na rynkach międzynarodowych widoczne są zarówno wzrosty, jak i spadki cen, co może być wynikiem sezonowych zmian w podaży i popycie oraz specyfiki lokalnych rynków. Więcej informacji na temat przedmiotu raportu wraz z dokładnymi datami każdego notowania dostępne jest w abonamencie fresh-market.pl.

Zobacz więcej: Bakłażany