Ceny buraków czerwonych - 10 kwietnia 2026

Podsumowanie aktualnych cen buraków czerwonych

Buraki czerwone, będące jednym z podstawowych warzyw w polskiej kuchni, odnotowują stabilne ceny na większości rynków hurtowych w Polsce. Analizując dane z 10 kwietnia 2026 roku, można zauważyć, że ceny buraków czerwonych w Polsce wahają się od 0,75 PLN do 2,00 PLN za kilogram, w zależności od lokalizacji i formy sprzedaży. W porównaniu z rynkami europejskimi, ceny w Polsce są znacznie niższe, co może być atrakcyjne dla eksporterów. W artykule przedstawiamy szczegółowe porównanie cen na różnych rynkach oraz analizujemy trendy i prognozy na najbliższe tygodnie.

Aktualne ceny buraków czerwonych na polskich rynkach hurtowych

Na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach ceny buraków ćwikłowych utrzymują się na poziomie od 0,75 PLN do 1,50 PLN za kilogram, co wskazuje na stabilność cen w tym regionie. Podobnie, na Praskiej Giełdzie Spożywczej cena wynosi 0,90 PLN za kilogram, bez zmian w porównaniu do poprzednich notowań.

W Lublinie, na giełdzie Elizówka, ceny buraków czerwonych oscylują między 1,00 PLN a 1,50 PLN za kilogram. W Poznaniu, na Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A., ceny za 5-kilogramowe opakowanie wynoszą od 10,00 PLN do 14,00 PLN, co przekłada się na 2,00 PLN do 2,80 PLN za kilogram.

Na Targowiskach Miejskich w Sandomierzu ceny buraków ćwikłowych, zarówno długich, jak i okrągłych, wynoszą od 0,80 PLN do 0,90 PLN za kilogram. W Łodzi, na rynku Zjazdowa, ceny za 10-kilogramowe opakowanie wahają się od 10,00 PLN do 16,00 PLN, co daje 1,00 PLN do 1,60 PLN za kilogram.

W Rzeszowie, na Podkarpackim Centrum Hurtowym AGROHURT S.A., ceny buraków czerwonych wynoszą od 1,50 PLN do 2,00 PLN za kilogram. Na rynku w Gdańsku (Renk) cena wynosi 1,20 PLN za kilogram, co oznacza spadek o 7,7% w porównaniu do poprzednich notowań.

We Wrocławiu, na rynku Targpiast, ceny buraków wahają się od 1,00 PLN do 1,50 PLN za kilogram. Na Giełdzie Kaliskiej ceny krajowych buraków czerwonych wynoszą od 0,80 PLN do 1,00 PLN za kilogram.

Porównanie z cenami europejskimi

Na Ukrainie, na rynku Shuvar we Lwowie, ceny buraków ćwikłowych wynoszą od 0,88 PLN do 0,94 PLN za kilogram, co jest zbliżone do cen w Polsce. W Kijowie, na rynku Stolichnyi, cena buraków ćwikłowych wynosi 1,01 PLN za kilogram, natomiast młode buraki osiągają cenę aż 17,61 PLN za kilogram, co jest wynikiem wzrostu o 1297,6%.

We Francji, na rynku w Perpignan, ceny buraków czerwonych crue roussillon wynoszą od 7,88 PLN do 8,59 PLN za kilogram, a buraki okrągłe crue roussillon wiązka kosztują od 5,73 PLN do 6,21 PLN za kilogram. Burak liściowy (botwina) roussillon pied entier jest wyceniany od 4,77 PLN do 5,25 PLN za kilogram.

Na rynku hurtowym Rungis w Paryżu ceny buraków czerwonych okrągłych crue Francja wynoszą od 6,68 PLN do 9,55 PLN za kilogram, a buraki czerwone okrągłe cuite Francja od 7,64 PLN do 11,94 PLN za kilogram. Burak liściowy (botwina) Francja kosztuje od 7,16 PLN do 11,94 PLN za kilogram, a botwina z Włoch pied entier od 4,77 PLN do 10,50 PLN za kilogram.

Analiza zmian i trendów cenowych

Analizując zmiany cen buraków czerwonych, można zauważyć, że na większości polskich rynków ceny pozostają stabilne. Wyjątkiem jest rynek w Gdańsku, gdzie odnotowano spadek cen o 7,7%. Wzrost cen młodych buraków na Ukrainie jest znaczący i może być wynikiem sezonowych zmian w podaży.

Na rynkach europejskich ceny buraków są znacznie wyższe niż w Polsce, co może być związane z wyższymi kosztami produkcji i transportu. Warto zauważyć, że ceny ekologicznych buraków we Francji wzrosły o 10,0% dla buraków czerwonych okrągłych crue i o 2,1% dla buraka liściowego (botwina) vrac.

Krótkoterminowa prognoza cen buraków czerwonych

W najbliższych tygodniach można spodziewać się stabilizacji cen buraków czerwonych na polskich rynkach, z możliwymi niewielkimi wahaniami w zależności od lokalnych warunków pogodowych i podaży. Na rynkach europejskich ceny mogą pozostać na wysokim poziomie, zwłaszcza dla produktów ekologicznych, co może stymulować eksport z Polski.

FAQ - Najczęściej zadawane pytania o ceny buraków czerwonych

Dlaczego ceny buraków czerwonych są różne na poszczególnych rynkach?

Ceny buraków czerwonych różnią się w zależności od lokalizacji, kosztów transportu, sezonowości oraz lokalnej podaży i popytu. Rynki hurtowe w większych miastach mogą mieć niższe ceny ze względu na większą konkurencję i dostępność towaru.

Jakie czynniki wpływają na wzrost cen buraków czerwonych?

Wzrost cen buraków czerwonych może być spowodowany zmniejszoną podażą, wzrostem kosztów produkcji, zmianami klimatycznymi wpływającymi na plony oraz zwiększonym popytem, zwłaszcza na produkty ekologiczne.

Czy ceny buraków czerwonych w Polsce są konkurencyjne w porównaniu z rynkami europejskimi?

Tak, ceny buraków czerwonych w Polsce są zazwyczaj niższe niż na rynkach europejskich, co czyni je atrakcyjnymi dla eksportu, zwłaszcza w kontekście rosnącego popytu na produkty ekologiczne.

Więcej informacji na temat cen buraków czerwonych wraz z dokładnymi datami każdego notowania dostępne jest w abonamencie fresh-market.pl.

Uwaga: ceny podane w artykule mają charakter uogólniony i służą do orientacyjnej oceny sytuacji rynkowej. Jeśli zajmujesz się profesjonalnie handlem, zakupem, sprzedażą lub analizą rynku buraków czerwonych, skorzystaj z abonamentu https://fresh-market.pl. W serwisie znajdziesz szczegółowe notowania z poszczególnych rynków hurtowych i punktów skupu, a także możliwość sprawdzenia oraz pobrania danych historycznych za wybrany okres.

Zobacz więcej: Buraki