Raport cenowy buraków na polskich rynkach hurtowych - 27 lutego 2026

• W niniejszym raporcie przyjrzymy się aktualnym cenom buraków na różnych rynkach hurtowych w Polsce, analizując dane zebrane do 27 lutego 2026 roku. Buraki, jako jedno z podstawowych warzyw w polskiej kuchni, są istotnym elementem rynku świeżych produktów. W raporcie uwzględniono ceny minimalne i maksymalne, a także zmiany cen w porównaniu do wcześniejszych notowań.
  
• Na początek, przyjrzyjmy się sytuacji na rynku w Warszawie, na giełdzie Bronisze. Notowania z 26 lutego 2026 roku wskazują, że cena buraków ćwikłowych wahała się od 0,75 zł do 1,50 zł za kilogram, co oznacza brak zmian w porównaniu do wcześniejszych danych. Stabilność cen na tym rynku może sugerować zrównoważoną podaż i popyt.
  
• Praska Giełda Spożywcza w Warszawie również odnotowała stabilne ceny buraków, które 25 lutego 2026 roku wynosiły 0,90 zł za kilogram. Brak zmian w cenach na tym rynku również wskazuje na stabilność w dostawach i zapotrzebowaniu na ten produkt.
  
• W Lublinie, na giełdzie Elizówka, ceny buraków czerwonych 20 lutego 2026 roku wynosiły od 1,20 zł do 1,90 zł za kilogram, co oznacza wzrost o 3,3% w porównaniu do wcześniejszych notowań. Wzrost ten może być wynikiem zwiększonego popytu lub ograniczonej podaży w regionie.
  
• W Poznaniu, na Wielkopolskiej Giełdzie Rolno-Ogrodniczej (WGRO), ceny buraków czerwonych w małym hurcie 27 lutego 2026 roku wynosiły od 10,00 zł do 14,00 zł za 5 kg, co oznacza brak zmian w porównaniu do wcześniejszych danych. Natomiast w dużym hurcie, 14 lutego 2026 roku, ceny wynosiły od 4,00 zł do 5,00 zł za 5 kg, również bez zmian. Stabilność cen w Poznaniu może sugerować równowagę między podażą a popytem.
  
• Na giełdzie w Sandomierzu, 27 lutego 2026 roku, ceny buraków ćwikłowych długich i okrągłych wynosiły od 0,90 zł do 1,00 zł za kilogram, co również wskazuje na brak zmian. Stabilność cen na tym rynku może być wynikiem stałej podaży lokalnych producentów.
  
• W Łodzi, na giełdzie Zjazdowa, ceny buraków 27 lutego 2026 roku wynosiły od 10,00 zł do 16,00 zł za 10 kg, co oznacza brak zmian w porównaniu do wcześniejszych notowań. Stabilność cen w Łodzi może być związana z regularnymi dostawami i stałym popytem.
  
• Na giełdzie w Rzeszowie, 20 lutego 2026 roku, ceny buraków czerwonych wynosiły od 1,50 zł do 2,00 zł za kilogram, co również wskazuje na brak zmian. Stabilność cen w Rzeszowie może być wynikiem zrównoważonej podaży i popytu na lokalnym rynku.
  
• W Gdańsku, na giełdzie Renk, ceny buraków 13 lutego 2026 roku wynosiły 1,30 zł za kilogram, co oznacza brak zmian. Stabilność cen w Gdańsku może być związana z regularnymi dostawami i stałym popytem na ten produkt.
  
• Na giełdzie w Krakowie, 13 lutego 2026 roku, ceny buraków wynosiły od 0,80 zł do 1,35 zł za kilogram, co oznacza wzrost o 19,4%. Znaczący wzrost cen w Krakowie może być wynikiem zwiększonego popytu lub ograniczonej podaży w regionie.
  
• We Wrocławiu, na giełdzie Targpiast, ceny buraków 26 lutego 2026 roku wynosiły od 1,00 zł do 1,50 zł za kilogram, co oznacza brak zmian. Stabilność cen we Wrocławiu może być wynikiem zrównoważonej podaży i popytu na lokalnym rynku.
  
• Na giełdzie w Kaliszu, 27 lutego 2026 roku, ceny buraków czerwonych krajowych wynosiły od 0,80 zł do 1,00 zł za kilogram, co również wskazuje na brak zmian. Stabilność cen w Kaliszu może być związana z regularnymi dostawami i stałym popytem.
  

Podsumowując, większość rynków hurtowych w Polsce odnotowała stabilne ceny buraków, co sugeruje zrównoważoną podaż i popyt na ten produkt. Wyjątkiem są rynki w Lublinie i Krakowie, gdzie odnotowano wzrosty cen, co może być wynikiem lokalnych czynników wpływających na podaż i popyt. Więcej informacji na temat cen buraków i innych produktów dostępne jest w abonamencie fresh-market.pl.

Zobacz więcej: Buraki