Raport cenowy buraków na polskich rynkach hurtowych - 9 stycznia 2026

• W ostatnich dniach stycznia 2026 roku, ceny buraków na polskich rynkach hurtowych wykazują stabilność z niewielkimi wahaniami w niektórych lokalizacjach. Analizując dane z różnych giełd, można zauważyć, że ceny buraków ćwikłowych i czerwonych utrzymują się na zbliżonym poziomie, choć różnice regionalne są zauważalne.
  
• Na warszawskiej giełdzie Bronisze, ceny buraków ćwikłowych w dniu 9 stycznia 2026 roku wynosiły od 0,75 do 1,50 zł za kilogram, co oznacza brak zmian w porównaniu do wcześniejszych notowań. Stabilność cen na tym rynku może być wynikiem zrównoważonego popytu i podaży, co jest typowe dla tego okresu roku, kiedy zapotrzebowanie na warzywa korzeniowe jest stosunkowo wysokie.
  
• Podobnie, na Praskiej Giełdzie Spożywczej w dniu 7 stycznia 2026 roku, cena buraków wynosiła 1,00 zł za kilogram, również bez zmian w porównaniu do poprzednich dni. Taka stabilność może sugerować, że rynek ten jest dobrze zaopatrzony, a popyt konsumentów jest zaspokajany bez większych problemów.
  
• W Lublinie, na giełdzie Elizówka, ceny buraków czerwonych w dniu 9 stycznia 2026 roku wzrosły o 7,7%, osiągając poziom od 1,20 do 1,60 zł za kilogram. Wzrost ten może być wynikiem zwiększonego popytu lokalnego lub ograniczonej podaży, co często zdarza się w okresach zimowych, kiedy warunki pogodowe mogą wpływać na dostępność świeżych produktów.
  
• W Poznaniu, na Wielkopolskiej Giełdzie Rolno-Ogrodniczej (WGRO), ceny buraków czerwonych w małym hurcie w dniu 9 stycznia 2026 roku wynosiły od 10,00 do 14,00 zł za 5 kg, co również wskazuje na stabilność cen. W dużym hurcie, ceny w dniu 7 stycznia 2026 roku były niższe, od 4,00 do 5,00 zł za 5 kg, co może sugerować różnice w jakości lub wielkości zamówień między małym a dużym hurtem.
  
• Na giełdzie w Sandomierzu, ceny buraków ćwikłowych długich i okrągłych w dniu 7 stycznia 2026 roku wynosiły odpowiednio od 0,90 do 1,00 zł za kilogram i 1,00 zł za kilogram, bez zmian w porównaniu do wcześniejszych notowań. Taka stabilność może być wynikiem lokalnych preferencji konsumentów oraz stałej podaży od regionalnych producentów.
  
• W Łodzi, na giełdzie Zjazdowa, ceny buraków w dniu 9 stycznia 2026 roku wynosiły od 10,00 do 16,00 zł za 10 kg, co również wskazuje na brak zmian w porównaniu do wcześniejszych dni. Stabilność cen na tym rynku może być związana z dobrze zorganizowanym łańcuchem dostaw i stałym popytem ze strony lokalnych konsumentów.
  
• W Rzeszowie, na giełdzie Agrohurt, ceny buraków czerwonych w dniu 7 stycznia 2026 roku wynosiły od 1,20 do 1,80 zł za kilogram, co również wskazuje na stabilność cen. Taka sytuacja może być wynikiem zrównoważonego popytu i podaży na tym rynku, co jest typowe dla regionów o rozwiniętym rolnictwie.
  
• Na giełdzie Targpiast we Wrocławiu, ceny buraków w dniu 31 grudnia 2025 roku wynosiły od 1,00 do 1,50 zł za kilogram, co również wskazuje na brak zmian w porównaniu do wcześniejszych notowań. Stabilność cen na tym rynku może być wynikiem stałego popytu ze strony lokalnych konsumentów oraz dobrze zorganizowanego łańcucha dostaw.
  
• W Kaliszu, na Giełdzie Kaliskiej, ceny buraków czerwonych krajowych w dniu 9 stycznia 2026 roku wzrosły o 5,9%, osiągając poziom od 0,80 do 1,00 zł za kilogram. Wzrost ten może być wynikiem zwiększonego popytu lokalnego lub ograniczonej podaży, co często zdarza się w okresach zimowych.
  

Podsumowując, ceny buraków na polskich rynkach hurtowych w styczniu 2026 roku wykazują stabilność z niewielkimi wahaniami w niektórych lokalizacjach. Różnice cenowe między poszczególnymi rynkami mogą być wynikiem lokalnych preferencji konsumentów, różnic w jakości produktów oraz warunków pogodowych wpływających na podaż. Więcej informacji na temat cen buraków i innych produktów dostępne jest w abonamencie fresh-market.pl.

Zobacz więcej: Buraki