Raport o cenach buraków na polskich rynkach hurtowych - 14 listopada 2025

• W niniejszym raporcie przyjrzymy się aktualnym cenom buraków na różnych rynkach hurtowych w Polsce, bazując na najnowszych dostępnych danych z dnia 14 listopada 2025 roku. Analiza obejmuje zarówno ceny minimalne, jak i maksymalne, a także zmiany cen w porównaniu do wcześniejszych notowań.
  
• Na początek, przyjrzyjmy się sytuacji na rynku w Warszawie, na giełdzie Bronisze. W dniu 14 listopada 2025 roku cena buraków ćwikłowych wahała się od 0,80 zł do 1,20 zł za kilogram. Warto zauważyć, że w porównaniu do poprzednich notowań, ceny te nie uległy zmianie, co wskazuje na stabilność rynku w tym regionie.
  
• Przechodząc do Praskiej Giełdy Spożywczej, notowania z 12 listopada 2025 roku pokazują, że cena buraków wynosiła 1,00 zł za kilogram, bez żadnych wahań cenowych. Taka stabilność może sugerować, że popyt i podaż na tym rynku są w równowadze.
  
• W Lublinie, na giełdzie Elizówka, ceny buraków czerwonych w dniu 14 listopada 2025 roku wynosiły od 1,20 zł do 1,90 zł za kilogram, co oznacza wzrost o 3,3% w porównaniu do wcześniejszych notowań. Taki wzrost może być wynikiem zwiększonego popytu lub ograniczonej podaży w regionie.
  
• Na rynku w Poznaniu, na giełdzie WGRO, ceny buraków czerwonych w małym hurcie w dniu 14 listopada 2025 roku wynosiły od 10,00 zł do 14,00 zł za 5 kg, co oznacza brak zmian w porównaniu do poprzednich notowań. W dużym hurcie, notowania z 3 listopada 2025 roku wskazują na ceny od 4,00 zł do 5,00 zł za 5 kg, również bez zmian. Stabilność cen w Poznaniu może sugerować zrównoważony rynek.
  
• W Sandomierzu, na Targowiskach Miejskich, ceny buraków ćwikłowych długich i okrągłych w dniu 12 listopada 2025 roku wynosiły od 1,00 zł do 1,20 zł za kilogram, co oznacza wzrost o 10,0% w porównaniu do wcześniejszych notowań. Taki wzrost może być wynikiem sezonowych zmian w podaży lub popycie.
  
• Na giełdzie w Łodzi, na Zjazdowej, ceny buraków w dniu 14 listopada 2025 roku wynosiły od 10,00 zł do 20,00 zł za 10 kg, bez zmian w porównaniu do wcześniejszych notowań. Stabilność cen w Łodzi może wskazywać na równowagę między popytem a podażą.
  
• W Rzeszowie, na giełdzie Agrohurt, ceny buraków czerwonych z 31 października 2025 roku wynosiły od 1,50 zł do 2,00 zł za kilogram, bez zmian. Podobnie, w Gdańsku, na giełdzie Renk, ceny z 29 października 2025 roku wynosiły 1,50 zł za kilogram, również bez zmian. Stabilność cen w tych regionach może sugerować, że rynek jest dobrze zbilansowany.
  
• Na rynku w Krakowie, na Rybitwach, ceny buraków z 3 listopada 2025 roku wynosiły od 0,80 zł do 1,10 zł za kilogram, co oznacza spadek o 32,1%. Taki spadek może być wynikiem zwiększonej podaży lub zmniejszonego popytu na tym rynku.
  
• We Wrocławiu, na giełdzie Targpiast, ceny buraków z 12 listopada 2025 roku wynosiły od 1,00 zł do 1,50 zł za kilogram, bez zmian. Podobnie, na giełdzie Kaliskiej w Kaliszu, ceny buraków czerwonych krajowych z 14 listopada 2025 roku wynosiły od 1,00 zł do 1,20 zł za kilogram, również bez zmian. Stabilność cen w tych regionach może wskazywać na zrównoważony rynek.
  
• Podsumowując, analiza cen buraków na polskich rynkach hurtowych pokazuje, że większość rynków charakteryzuje się stabilnością cen, z kilkoma wyjątkami, gdzie odnotowano wzrosty lub spadki. Wzrosty cen w Lublinie i Sandomierzu mogą być wynikiem sezonowych zmian w podaży lub popycie, podczas gdy spadek cen w Krakowie może sugerować zwiększoną podaż lub zmniejszony popyt.
  

Zobacz więcej: Buraki