Raport o cenach buraków na polskich rynkach hurtowych - 2 stycznia 2026

• W niniejszym raporcie przyjrzymy się aktualnym cenom buraków na różnych rynkach hurtowych w Polsce, bazując na najnowszych dostępnych danych z 2 stycznia 2026 roku. Analiza obejmuje zarówno ceny minimalne, jak i maksymalne, a także wszelkie odnotowane zmiany w porównaniu do wcześniejszych notowań.
  
• Na początek, przyjrzyjmy się sytuacji na rynku w Warszawie, na giełdzie Bronisze, gdzie 31 grudnia 2025 roku ceny buraków ćwikłowych wahały się od 0,75 do 1,50 zł za kilogram. Warto zauważyć, że w tym okresie nie odnotowano żadnych zmian procentowych w cenach, co sugeruje stabilność rynku w stolicy.
  
• Przechodząc do Praskiej Giełdy Spożywczej, również w Warszawie, ceny buraków 31 grudnia 2025 roku były ustalone na poziomie 1,00 zł za kilogram, bez żadnych zmian w porównaniu do wcześniejszych notowań. Taka stabilność może wskazywać na zrównoważony popyt i podaż w tym regionie.
  
• W Lublinie, na giełdzie Elizówka, 30 grudnia 2025 roku ceny buraków czerwonych wynosiły od 1,00 do 1,60 zł za kilogram. Podobnie jak w Warszawie, nie zaobserwowano żadnych zmian procentowych, co może sugerować, że rynek w Lublinie również jest stabilny.
  
• W Poznaniu, na Wielkopolskiej Giełdzie Rolno-Ogrodniczej (WGRO), ceny buraków czerwonych w małym hurcie 2 stycznia 2026 roku wynosiły od 10,00 do 14,00 zł za 5 kg. W dużym hurcie, 22 grudnia 2025 roku, ceny były znacznie niższe, od 4,00 do 5,00 zł za 5 kg, co może wskazywać na różnice w popycie i podaży między małym a dużym hurtem.
  
• Na giełdzie w Sandomierzu, 29 grudnia 2025 roku, ceny buraków ćwikłowych długich wynosiły od 0,90 do 1,00 zł za kilogram, podczas gdy buraki ćwikłowe okrągłe były sprzedawane po 1,00 zł za kilogram. Brak zmian w cenach sugeruje stabilność rynku w tym regionie.
  
• W Łodzi, na giełdzie Zjazdowa, 2 stycznia 2026 roku ceny buraków wynosiły od 10,00 do 16,00 zł za 10 kg. Podobnie jak w innych regionach, nie odnotowano żadnych zmian procentowych, co może wskazywać na stabilność rynku.
  
• W Rzeszowie, na giełdzie Agrohurt, 16 grudnia 2025 roku ceny buraków czerwonych wynosiły od 1,20 do 1,80 zł za kilogram. Brak zmian w cenach może sugerować, że rynek w Rzeszowie jest stabilny, choć ceny są nieco wyższe niż w innych regionach.
  
• Na giełdzie w Krakowie, Rybitwy, 15 grudnia 2025 roku ceny buraków wynosiły od 0,90 do 1,20 zł za kilogram. Podobnie jak w innych regionach, nie zaobserwowano żadnych zmian procentowych, co może wskazywać na stabilność rynku.
  
• We Wrocławiu, na giełdzie Targpiast, 31 grudnia 2025 roku ceny buraków wynosiły od 1,00 do 1,50 zł za kilogram. Brak zmian w cenach sugeruje stabilność rynku w tym regionie.
  
• Na giełdzie w Kaliszu, 2 stycznia 2026 roku ceny buraków czerwonych krajowych wynosiły 0,80 zł za kilogram, co oznacza spadek o 11,1% w porównaniu do wcześniejszych notowań. Taka zmiana może wskazywać na zmniejszenie popytu lub zwiększenie podaży w tym regionie.
  
• Podsumowując, ceny buraków na polskich rynkach hurtowych wykazują ogólną stabilność, z niewielkimi różnicami w zależności od regionu. Wyjątkiem jest Kalisz, gdzie odnotowano znaczący spadek cen. Stabilność cen w większości regionów może być wynikiem zrównoważonego popytu i podaży, co jest korzystne zarówno dla producentów, jak i konsumentów.
  

Zobacz więcej: Buraki