Analiza Rynkowa Czosnku na Rynkach Hurtowych w Polsce i Francji – 20 stycznia 2026

• Raport ten skupia się na analizie cen czosnku na różnych rynkach hurtowych w Polsce oraz jednego głównego rynku we Francji, obejmując dane z dnia 20 stycznia 2026 roku. Czosnek jest produktem o dużym znaczeniu na rynku spożywczym ze względu na jego szerokie zastosowanie w kuchni oraz właściwości zdrowotne. Dlatego też zrozumienie dynamiki jego cen jest kluczowe zarówno dla producentów, jak i konsumentów.
  
• Na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach, ceny czosnku krajowego w dniu 20 stycznia 2026 roku wahały się od 1,00 PLN do 2,50 PLN za sztukę, nie wykazując zmiany w porównaniu do poprzednich notowań. Czosnek importowany na tym samym rynku kosztował od 14,00 PLN do 16,00 PLN za kilogram, również bez zmian. Jest to zrozumiałe, biorąc pod uwagę stabilność podaży i popytu w tej lokalizacji.
  
• Podobna stabilność cenowa odnotowana została na Praskiej Giełdzie Spożywczej, gdzie cena czosnku wynosiła stałe 15,00 PLN za kilogram, co również nie pokazuje zmian w porównaniu z wcześniejszymi danymi z 14 stycznia 2026 roku. To może sugerować, że rynek ten nie reaguje na zmiany sezonowe czy też importowe.
  
• Na Giełdzie Rolno-Spożywczej w Lublinie (Elizówka) ceny czosnku krajowego wynosiły od 1,70 PLN do 3,00 PLN za sztukę, również nie wykazując zmian. Taki zakres cenowy wskazuje na pewną różnorodność jakości czosnku oferowanego na tym rynku, co może być atrakcyjne dla różnych segmentów konsumentów.
  
• W Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu, ceny czosnku w małym hurcie wynosiły od 2,20 PLN do 3,00 PLN za sztukę, także stabilne. Na tym samym rynku w dużym hurcie czosnek sprzedawano w opakowaniach 10 x 1 kg, a cena wynosiła od 135,00 PLN do 195,00 PLN. Nie zanotowano zmian w porównaniu z wcześniejszymi notowaniami z 14 stycznia 2026 roku, co sugeruje stabilny rynek dla większych ilości.
  
• Targowiska Miejskie w Sandomierzu oferowały czosnek w cenach od 1,20 PLN do 1,50 PLN za sztukę, bez odnotowanych zmian. Jest to jedno z najniższych przedziałów cenowych w analizie, co może wynikać z lokalnej konkurencji i dostępności produktu.
  
• Na rynku hurtowym w Łodzi (Zjazdowa) ceny czosnku kształtowały się między 1,00 PLN a 3,00 PLN za sztukę. Stabilność tych cen może być wynikiem równowagi między popytem lokalnym a podażą, jaką rynek jest w stanie dostarczyć.
  
• Podkarpackie Centrum Hurtowe AGROHURT S.A. w Rzeszowie również prezentowało stabilność, z cenami wahającymi się od 1,80 PLN do 2,00 PLN za sztukę. Taka stabilność jest korzystna dla klientów, którzy mogą polegać na przewidywalnych kosztach zakupu.
  
• Hurtowy rynek artykułów rolno-spożywczych w Krakowie (Rybitwy) na dzień 14 stycznia 2026 roku notował wzrost cen czosnku w formie wiązek, z cenami od 14,00 PLN do 20,00 PLN, co stanowiło wzrost o 3%. Taki wzrost może być wynikiem zwiększonego zapotrzebowania na początku nowego roku lub ograniczonej dostępności.
  
• Na rynku we Wrocławiu (Targpiast) ceny czosnku wynosiły między 2,00 PLN a 4,00 PLN za główkę, a sytuacja cenowa pozostała niezmieniona. Jest to najwyższa cena w analizowanych rynkach, co może wynikać z lokalnego popytu lub wyższych kosztów transportu.
  
• Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska odnotował znaczącą korektę cenową na czosnek importowany, który kosztował 2,40 PLN za kilogram, co oznaczało spadek o 82,9%. Taki spadek może być związany z nadpodażą na rynku importowym lub zmniejszonym popytem. Jednocześnie czosnek krajowy oferowany był w stałej cenie 1,50 PLN za sztukę, z niewielkim wzrostem o 3,5%.
  
• Na rynku francuskim, w Paryżu na Rungis, ceny czosnku białego suchego z Hiszpanii o klasie 1 i rozmiarze 60-80mm wahały się od 21,49 PLN do 28,65 PLN za kilogram. Cena ta odzwierciedla wyższy poziom jakości oraz międzynarodowe standardy handlowe, które wpływają na koszty. Podobne ceny zanotowano dla czosnku fioletowego sec z Hiszpanii.
  
• Rynek BIO na Rungis we Francji pokazał jeszcze wyższe ceny dla czosnku ekologicznego, z czosnkiem białym suchym z Francji od 42,59 PLN do 56,82 PLN za kilogram, co stanowiło wzrost o 5,6%. Ekologiczny czosnek z UE utrzymał ceny od 28,55 PLN do 36,05 PLN. Wyższe ceny w segmencie BIO są powszechne, odzwierciedlając dodatkowe koszty produkcji ekologicznej.
  
• Podsumowując, rynek czosnku w Polsce charakteryzuje się dużą stabilnością, z niewielkimi zmianami cen w niektórych lokalizacjach. Różnice między cenami w Polsce a Francji są znaczące, co wynika z różnic w jakości, rodzaju upraw (konwencjonalne vs. ekologiczne), oraz międzynarodowych kosztów logistycznych. Obserwacje te są istotne dla producentów, dystrybutorów i konsumentów planujących strategie zakupowe.
  

Zobacz więcej: Czosnek