• W najnowszym raporcie analizujemy ceny różnych typów kapusty na rynkach hurtowych w Polsce oraz wybranych lokalizacjach na świecie. Dane pochodzą z różnych dat, a najświeższe informacje pochodzą z 8 kwietnia 2026 roku. Skupiamy się na kapuście białej, czerwonej, kiszonej, pekińskiej oraz włoskiej, a także na wpływie różnych czynników na ich ceny.
  
• Na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach, ceny kapusty białej młodej importowanej wynoszą od 6,00 do 10,00 PLN za sztukę, bez zmian w porównaniu do poprzednich notowań. Kapusta kwaszona sprzedawana jest po 4,00-5,50 PLN za kilogram, również bez zmian. Kapusta pekińska osiągnęła ceny od 5,50 do 8,00 PLN za kilogram. Kapusta włoska handlowana jest po 3,00-4,00 PLN za kilogram, co wskazuje na stabilność cenową na tym rynku.
  
• Na Praskiej Giełdzie Spożywczej w dniu 1 kwietnia 2026 roku, cena kapusty wynosiła 0,70 PLN za kilogram, a kapusta kiszona kosztowała 4,50 PLN za kilogram, co również nie wskazuje na zmiany cenowe. Natomiast kapusta pekińska odnotowała wzrost o 20%, osiągając cenę 6,00 PLN za kilogram.
  
• Zaobserwowano, że na Hurtowym rynku artykułów rolno-spożywczych w Krakowie 19 marca 2026 roku kapusta biała kosztowała od 8,00 do 9,00 PLN za sztukę, co stanowiło znaczny wzrost o 844,4%. Kapusta czerwona z kolei wzrosła o 16,7%, utrzymując się w cenach od 1,00 do 1,10 PLN za sztukę. Kapusta kiszona oscylowała w granicach 4,00-5,50 PLN za kilogram, nie wykazując zmian cenowych.
  
• W Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu, mały hurt oferował kapustę białą po 3,50-4,50 PLN za sztukę. Kapusta biała młoda była dostępna w pakietach po 8 sztuk za 54,00-60,00 PLN, co daje około 6,75-7,50 PLN za sztukę. Kapusta kiszona sprzedawana była w opakowaniach 5-kilogramowych po 40,00 PLN, co przekłada się na 8,00 PLN za kilogram.
  
• Na Podkarpackim Centrum Hurtowym AGROHURT S.A. w Rzeszowie, 2 kwietnia 2026 roku kapusta brukselka była wyceniona na 9,00-10,00 PLN za kilogram. Kapusta młoda kosztowała od 7,00 do 10,00 PLN za sztukę, a kapusta włoska osiągnęła ceny 8,00-9,00 PLN za sztukę, co wskazuje na niewielkie różnice w cenach.
  
• W przypadku rynków zagranicznych, np. na rynku hurtowym Rungis w Paryżu, kapusta biała głowiasta z Francji kosztowała od 3,10 do 4,77 PLN za kilogram, wykazując spadek o 15,5%. Kapusta czerwona z Holandii była sprzedawana w granicach 3,34-6,68 PLN za kilogram. Na rynku we Lwowie, kapusta biała świeża z Ukrainy była handlowana po 1,01 PLN za kilogram, co jest znacznie niższą ceną w porównaniu do rynków zachodnich.
  

Podsumowując, ceny kapusty na polskich rynkach hurtowych cechują się względną stabilnością, z wyjątkiem kilku przypadków znacznych wzrostów, jak to było w Krakowie. Na rynkach zagranicznych, takich jak we Francji, ceny wykazują większą zmienność, co może być spowodowane różnicami w kosztach transportu, produkcji czy specyfiką lokalnych rynków. Warto również zauważyć, że ceny na targowiskach detalicznych mogą być wyższe z powodu innej struktury cenowej i kosztów operacyjnych.
Więcej informacji na temat cen kapusty na rynkach hurtowych w Polsce i za granicą, wraz z dokładnymi datami notowań, dostępne jest w abonamencie fresh-market.pl.

Zobacz więcej: raport