Porównanie cen kapusty na rynkach hurtowych: Analiza z 24 listopada 2025 roku

• Raport niniejszy dotyczy analizy cen kapusty na różnych rynkach hurtowych w Polsce oraz zagranicą, na podstawie danych zebranych do 24 listopada 2025 roku. Kapusta, w różnych jej odmianach, jest istotnym elementem diety zarówno w kraju, jak i za granicą, co czyni analizę cen tego warzywa interesującą dla producentów, handlowców oraz konsumentów.
  
• Zacznijmy od Warszawskiego Rolno-Spożywczego Rynku Hurtowego SA w Broniszach, gdzie z 24 listopada 2025 roku cena kapusty białej wynosiła od 0,60 do 0,80 PLN za kilogram. Cena kapusty czerwonej była nieco wyższa, w przedziale od 0,70 do 1,00 PLN za kilogram. Z kolei kapusta pekińska odnotowała wzrost ceny o 3,7%, osiągając wartość od 3,00 do 4,00 PLN za kilogram. Dla porównania, cena kapusty kiszonej, będącej produktem przetworzonym, oscylowała między 5,00 a 5,50 PLN za kilogram.
  
• Praska Giełda Spożywcza z 19 listopada 2025 roku wskazuje, że kapusta biała utrzymywała się na stałym poziomie 0,70 PLN za kilogram, natomiast kapusta pekińska doświadczyła znaczącego spadku o 14,3%, co uplasowało ją na poziomie 3,00 PLN za kilogram. Kapusta kiszona kosztowała tam 5,00 PLN za kilogram, co jest zgodne z cenami notowanymi na innych rynkach.
  
• Na Lubelskim Rynku Hurtowym Elizówka (dane z 21 listopada 2025 roku) cena kapusty białej wahała się od 1,00 do 4,00 PLN za sztukę, podczas gdy kapusta czerwona osiągnęła ceny od 1,50 do 2,50 PLN za kilogram. Kapusta kiszona kosztowała od 4,00 do 4,60 PLN za kilogram, co jest nieco poniżej średnich cen na innych rynkach. Kapusta pekińska była wyceniana od 3,80 do 5,50 PLN za kilogram, co wskazywało na stabilność cenową w porównaniu z innymi regionami.
  
• Przechodząc do Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu (dane z 21 listopada 2025 roku), dla małego hurtu cena kapusty białej wynosiła od 3,50 do 4,50 PLN za sztukę, a kapusty czerwonej od 4,00 do 5,00 PLN za sztukę. Kapusta kiszona była oferowana po stałej cenie 40,00 PLN za 5 kg, co przelicza się na 8,00 PLN za kilogram, podczas gdy kapusta pekińska kosztowała od 5,50 do 6,50 PLN za sztukę.
  
• Na rynku hurtowym w Rzeszowie (Podkarpackie Centrum Hurtowe AGROHURT S.A.) z 17 listopada 2025 roku, kapusta biała była wyceniana od 1,50 do 2,00 PLN za kilogram, przy czym zauważono spadek ceny o 7,9%. Kapusta czerwona kosztowała od 2,00 do 2,50 PLN, a jej cena spadła o 10%. Ciekawostką jest cena kapusty brukselki, która wynosiła od 10,00 do 12,00 PLN za kilogram, co stanowiło spadek o 18,5%.
  
• Na hurtowym rynku artykułów rolno-spożywczych w Krakowie (Rybitwy) dnia 17 listopada 2025 roku kapusta biała była notowana w przedziale od 1,30 do 1,50 PLN za sztukę, odnotowując wzrost o 7,7%. Kapusta czerwona kosztowała od 1,20 do 1,30 PLN, co również wskazywało na wzrost, tym razem o 4,2%.
  
• Porównując te dane z cenami na międzynarodowych rynkach, przykładowo na rynku hurtowym w Paryżu (Francja), odnotowano wyższe ceny: kapusta biała głowiasta z Francji kosztuje tam od 4,30 do 5,73 PLN za kilogram, a importowana z Holandii od 3,82 do 5,73 PLN za kilogram. Różnice te wynikają z kosztów transportu, różnic w kosztach produkcji oraz popytu na lokalnym rynku.
  
• Na rynku ukraińskim, w szczególności na giełdzie Shuvar we Lwowie (dane z 24 listopada 2025 roku), cena kapusty białej wynosiła od 0,88 do 1,07 PLN za kilogram, co jest zbliżone do cen w Polsce. Natomiast kapusta czerwona była znacznie droższa, w przedziale od 2,52 do 2,64 PLN za kilogram.
  
• Podsumowując, analiza cen kapusty na różnych rynkach pokazuje znaczne zróżnicowanie cen wynikające z lokalnych uwarunkowań, dostępności produktu, sezonowości oraz kosztów transportu. Ceny kapusty na rynkach hurtowych w Polsce są generalnie niższe niż na rynkach europejskich, co stanowi konkurencyjną zaletę dla polskich producentów. Szczegółowe różnice w cenach mogą być pomocne dla wszystkich uczestników rynku, od producentów po detalistów, w planowaniu strategii sprzedaży oraz określaniu optymalnych punktów zakupu.
  

Zobacz więcej: raport