Porównanie cen kapusty na rynkach hurtowych w Polsce i na świecie - dane na dzień 10 listopada 2025

• W listopadzie 2025 roku ceny kapusty na rynkach hurtowych w Polsce oraz na wybranych rynkach międzynarodowych prezentują się dość zróżnicowanie. Na samym początku przyjrzyjmy się sytuacji na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach, gdzie cena kapusty białej waha się od 0,60 PLN do 0,80 PLN za kilogram, a cena kapusty czerwonej wynosi od 0,80 PLN do 1,20 PLN. Na tym samym rynku kapusta włoska osiąga cenę od 4,00 PLN do 5,00 PLN za kilogram. Wartym uwagi jest fakt, że ceny te nie wykazały żadnej zmiany w porównaniu do ostatnich notowań.
  
• Podobne ceny obserwujemy na Podkarpackim Centrum Hurtowym AGROHURT S.A. w Rzeszowie, gdzie kilogram kapusty białej kosztuje od 1,80 PLN do 2,00 PLN, natomiast kapusta czerwona jest wyceniana od 2,00 PLN do 3,00 PLN za kilogram. Kluczowym elementem jest tutaj stabilność cen, które również nie wykazują zmian w ostatnim czasie.
  
• Na Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu kapusta biała w dużym hurcie sprzedawana jest od 2,50 PLN do 3,00 PLN za sztukę, natomiast w małym hurcie ceny są nieco wyższe – od 3,50 PLN do 4,50 PLN za sztukę. Kapusta czerwona w dużym hurcie dostępna jest w cenach od 10,00 PLN do 16,00 PLN za 10 kg, co daje cenę od 1,00 PLN do 1,60 PLN za kilogram, podczas gdy w małym hurcie ceny wynoszą od 4,00 PLN do 5,00 PLN za sztukę. Pomimo tych różnic, ceny kapusty na obu rynkach, dużym i małym, utrzymują się na stabilnym poziomie.
  
• Kapusta pekińska na rynku hurtowym we Wrocławiu (Targpiast) zanotowała niewielki spadek ceny, która obecnie wynosi od 2,50 PLN do 4,00 PLN za kilogram. Na tym samym rynku cena kapusty kiszonej wynosi od 6,00 PLN do 8,00 PLN za kilogram, a kapusta włoska, choć obecna w ofercie, jest mniej popularna, osiągając ceny od 5,00 PLN do 6,50 PLN za sztukę, co jest spadkiem o 4,2%.
  
• Interesująca sytuacja panuje na rynkach międzynarodowych. Na przykład na rynku Rungis w Paryżu, cena kapusty białej głowiastej z Francji pierwszej klasy wynosi od 4,30 PLN do 5,73 PLN za kilogram. Dla porównania, kapusta czerwona z Francji pierwszej klasy jest nieco droższa, z cenami od 4,77 PLN do 5,73 PLN. Z kolei kapusta brukselska z Francji pierwszej klasy kosztuje od 6,68 PLN do 8,59 PLN za kilogram, co wskazuje na większe zainteresowanie tym produktem w tym regionie.
  
• Na rynku hurtowym w Lwowie na Ukrainie, kapusta biała świeża rodzimej produkcji kosztuje od 1,26 PLN do 1,89 PLN za kilogram, co jest ceną zbliżoną do polskich realiów. Natomiast kapusta czerwona osiąga ceny od 2,52 PLN do 3,46 PLN, co również jest porównywalne z cenami na polskich rynkach hurtowych.
  
• Francuski rynek ekologiczny na Rungis oferuje kapustę czerwoną w cenach od 8,50 PLN do 9,31 PLN za sztukę, co pokazuje wyraźnie wyższy poziom cen w porównaniu z konwencjonalną kapustą. Ekologiczna kapusta kale z Francji jest wyceniana od 18,62 PLN do 19,10 PLN za kilogram, co wskazuje na rosnące zapotrzebowanie na produkty ekologiczne, które są znacznie droższe od standardowych odpowiedników.
  
• Podczas gdy ceny na rynkach hurtowych pozostają względnie stabilne, warto zwrócić uwagę na różnice między rynkami lokalnymi a międzynarodowymi, szczególnie w odniesieniu do produktów ekologicznych i ich wyższych cen. W regionach takich jak Izbica Kujawska, Wąbrzeźno, Chełmża, Skrwilno czy Golub-Dobrzyń, gdzie dominują targowiska detaliczne, można spodziewać się wyższych cen, co jest uzasadnione kosztami związanymi z mniejszą skalą operacji i transportem.
  

Więcej informacji na temat cen kapusty i innych warzyw na różnych rynkach wraz z dokładnymi datami notowań dostępne jest w abonamencie fresh-market.pl.

Zobacz więcej: raport