Raport: Analiza cen kapusty na rynku polskim i międzynarodowym - 28 października 2025

• W dzisiejszym raporcie analizujemy ceny różnych rodzajów kapusty na rynkach hurtowych w Polsce oraz wybranych rynkach międzynarodowych, z uwzględnieniem najświeższych danych z dnia 28 października 2025 roku. Naszym celem jest przedstawienie zróżnicowania cenowego i trendów, które wpływają na rynek kapusty jako jednego z kluczowych produktów rolno-spożywczych.
  
• Na początek przyjrzyjmy się sytuacji na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach, gdzie ceny kapusty białej wahały się między 0.60 a 0.80 PLN za kilogram, co oznacza stabilność cen bez zmian procentowych. Z kolei kapusta czerwona była oferowana w przedziale 0.80 do 1.20 PLN za kilogram, również bez zmian odnotowanych w porównaniu do poprzednich notowań. Kapusta kwaszona utrzymała się w przedziale 5.00-5.50 PLN za kilogram, a kapusta pekińska osiągnęła ceny od 3.00 do 4.00 PLN za kilogram. Podobnie kapusta włoska była oferowana za 4.00-5.00 PLN za kilogram, wszystkie te produkty zachowały stabilność cenową.
  
• Przechodząc do Podkarpackiego Centrum Hurtowego AGROHURT S.A. w Rzeszowie, widzimy, że kapusta biała była sprzedawana po 1.80-2.00 PLN za kilogram, a kapusta czerwona odnotowała spadek ceny o 9.1% osiągając przedział 2.00-3.00 PLN za kilogram. Cena kapusty kiszonej w wiadrze 10 kg wynosiła 55.00-60.00 PLN, co przelicza się na 5.50-6.00 PLN za kilogram. Natomiast kapusta pekińska była dostępna w cenie 5.00-6.00 PLN za sztukę, co wskazuje na spadek o 15.4%.
  
• Na Hurtowym rynku artykułów rolno-spożywczych w Krakowie (Rybitwy) ceny kapusty białej wahały się od 1.00 do 2.00 PLN za sztukę. Kapusta czerwona była dostępna za 0.80-1.00 PLN za sztukę. Kapusta kiszona kosztowała od 4.00 do 5.00 PLN za kilogram. Kapusta pekińska była sprzedawana za 3.00-4.50 PLN za sztukę, a kapusta włoska za 3.00-4.00 PLN za sztukę.
  
• We Wrocławiu, na Rolno-spożywczym rynku hurtowym Targpiast, kapusta biała była oferowana w cenie 0.80-1.00 PLN za kilogram. Kapusta czerwona kosztowała 1.00-1.50 PLN za kilogram, natomiast kapusta kiszona była oferowana w przedziale cenowym 6.00-8.00 PLN za kilogram. Cena kapusty pekińskiej wzrosła o 6.3%, osiągając przedział cenowy 3.00-5.50 PLN za kilogram.
  
• Na targowiskach detalicznych w miastach takich jak Izbica Kujawska, Wąbrzeźno, Chełmża, Skrwilno i Golub-Dobrzyń ceny kapusty białej były wyższe w porównaniu z rynkami hurtowymi, co jest typowe dla sprzedaży detalicznej. W Izbicy Kujawskiej cena kapusty białej wynosiła 3.00 PLN za kilogram, podczas gdy w Chełmży osiągnęła 5.00 PLN za kilogram. Ceny kapusty kiszonej na tych rynkach również były wyższe, od 4.50 PLN za kilogram w Skrwilnie do nawet 8.00 PLN za kilogram w Wąbrzeźnie.
  
• Porównując rynki międzynarodowe, na rynku hurtowym w Rungis w Paryżu, ceny kapusty białej głowiastej z Francji wynosiły od 4.30 do 5.73 PLN za kilogram. Kapusta czerwona z Francji była oferowana w cenie 4.77-5.73 PLN za kilogram, a kapusta de Bruxelles z Holandii osiągała ceny 7.16-8.59 PLN za kilogram.
  
• Na rynku ukraińskim we Lwowie, na rynku Shuvar, kapusta biała świeża była sprzedawana w cenie 0.75-1.42 PLN za kilogram, co sugeruje znaczną różnicę cenową w porównaniu do cen w Polsce. Kapusta czerwona na tym samym rynku była wyceniana na 2.52-3.46 PLN za kilogram.
  

Podsumowując, ceny kapusty w Polsce wykazują regionalne zróżnicowania, które są wyraźnie widoczne w porównaniu do cen na rynkach międzynarodowych. Polska kapusta, zarówno na rynkach hurtowych, jak i detalicznych, pozostaje konkurencyjna cenowo, co jest korzystne dla lokalnych konsumentów. Więcej informacji na temat bieżących notowań i analiz można znaleźć w abonamencie na fresh-market.pl.

Zobacz więcej: raport