Raport: Analiza Ceny Kapusty na Polskich i Międzynarodowych Rynkach Hurtowych na dzień 30 marca 2026

• W ciągu ostatnich dni odnotowaliśmy znaczące zmiany w cenach różnych odmian kapusty zarówno na polskich, jak i zagranicznych rynkach hurtowych. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy SA w Broniszach zaprezentował stabilne ceny kapusty białej, której ceny wahały się od 0.60 PLN do 0.85 PLN za kilogram, bez zmian procentowych w stosunku do wcześniejszego okresu. Z kolei kapusta biała młoda importowana odnotowała wzrost cen aż o 17.2%, osiągając poziom 7.00 PLN do 10.00 PLN za sztukę, co może być związane z sezonowymi czynnikami wpływającymi na jej dostępność.
  
• Praska Giełda Spożywcza z kolei pokazała, że cena kapusty pekińskiej znacznie wzrosła o 25%, osiągając 5.00 PLN za kilogram. W Lublinie na Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym "Elizówka" kapusta czerwona wykazała spadek cen o 13.5%, z przedziału 1.20 PLN do 2.00 PLN za kilogram, co może być związane z większymi dostawami lub niższym popytem na ten produkt w regionie.
  
• Analizując dane z Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu, zauważamy, że ceny kapusty białej młodej są stabilne, jednak na poziomie 54.00 PLN do 60.00 PLN za osiem sztuk, co przelicza się na około 6.75 PLN do 7.50 PLN za kilogram, biorąc pod uwagę średnią wagę jednej sztuki. Tego typu dane mogą wskazywać na specyfikę regionalnego rynku i preferencje konsumentów.
  
• Podkarpackie Centrum Hurtowe AGROHURT S.A. w Rzeszowie nie wykazało większych zmian w cenach kapusty kiszonej, która nadal utrzymuje się w widełkach 50.00 PLN do 55.00 PLN za wiadro o wadze 10 kg, co daje nam 5.00 PLN do 5.50 PLN za kilogram. Tymczasem, na podkarpackim rynku, kapusta pekińska wzrosła o 28.6%, co może być związane z rosnącym popytem na ten produkt w okresie wiosennym.
  
• Warto również zwrócić uwagę na Hurtowy rynek artykułów rolno-spożywczych w Krakowie, gdzie kapusta biała osiągnęła nieoczekiwany skok ceny o 844.4%, co może wskazywać na lokalne ograniczenia w podaży lub inne specyficzne czynniki wpływające na ten produkt. Z kolei na rolniczym rynku w Targpiast we Wrocławiu cena kapusty białej spadła o 5.3%, co może być wynikiem sezonowych zmian w podaży.
  
• Na międzynarodowym froncie, na Rungis, największym rynku hurtowym w Europie, ceny kapusty białej głowiastej pochodzącej z Francji wynoszą od 3.58 PLN do 5.73 PLN za kilogram, podczas gdy kapusta z importu z Holandii jest nieco tańsza, osiągając ceny od 2.86 PLN za kilogram. Oznacza to, że lokalna produkcja wciąż może dominować pod względem jakości na rynku francuskim, ale konkurencja z Holandii zaczyna się nasilać.
  
• W Belgii, na rynku REO Veiling, cena kapusty brukselki wzrosła o 61.6%, co może być związane z sezonowym zapotrzebowaniem i zmieniającymi się warunkami produkcji. Z kolei na St-Charles Market w Hiszpanii, cena kapusty chinois jest stabilna, co wskazuje na zrównoważony rynek bez większych fluktuacji cenowych.
  

Podsumowując, rynek kapusty zarówno w Polsce, jak i na arenie międzynarodowej wykazuje znaczną różnorodność w zakresie cen i dynamiki zmian. Czynniki takie jak sezonowość, popyt konsumencki, a także międzynarodowa konkurencja wpływają na bieżące notowania. Ceny mogą się różnić także ze względu na specyfikę lokalnych targowisk, które charakteryzują się wyższymi cenami detalicznymi.
Więcej informacji na temat przedmiotu raportu wraz z dokładnymi datami każdego notowania dostępne jest w abonamencie fresh-market.pl.

Zobacz więcej: raport