Raport o cenach kapusty na rynkach hurtowych w Polsce i na świecie - 19 stycznia 2026

• W niniejszym raporcie analizujemy aktualne ceny różnych rodzajów kapusty na rynkach hurtowych w Polsce oraz na wybranych rynkach zagranicznych, takich jak Francja i Ukraina. Dane pochodzą z notowań z różnych dni, a najświeższe informacje dotyczą 19 stycznia 2026 roku.
  
• Na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym w Broniszach, ceny kapusty białej utrzymują się w granicach 0,70-0,85 PLN za kilogram, bez zmian w stosunku do wcześniejszych notowań. Kapusta czerwona również nie zmieniła swojej ceny, pozostając w przedziale 0,70-1,00 PLN za kilogram. Kapusta kwaszona i kapusta pekińska odnotowały stabilność cen na poziomie 4,00-5,00 PLN i 4,50-6,00 PLN za kilogram, odpowiednio. Warto zauważyć, że kapusta włoska na tym rynku kosztuje od 3,00 do 4,00 PLN za kilogram, także bez zmian.
  
• Podobnie na Praskiej Giełdzie Spożywczej w Warszawie, ceny kapusty kształtują się na poziomie 0,80 PLN za kilogram. Kapusta kiszona kosztuje 4,50 PLN za kilogram i tu także nie ma zmian w porównaniu do wcześniejszych notowań. Natomiast kapusta pekińska wykazała wzrost ceny o 11,1%, osiągając wartość 5,00 PLN za kilogram.
  
• W Podkarpackim Centrum Hurtowym AGROHURT S.A. w Rzeszowie również odnotowano stabilność cenową. Kapusta biała kosztuje od 1,70 do 2,00 PLN za kilogram, a kapusta czerwona od 1,80 do 2,00 PLN za kilogram. Interesującym przypadkiem jest kapusta brukselka, której cena oscyluje w granicach 9,00-10,00 PLN za kilogram. Kapusta kiszona sprzedawana w wiadrach 10 kg kosztuje od 55,00 do 60,00 PLN, co daje cenę 5,50-6,00 PLN za kilogram.
  
• Na Hurtowym rynku artykułów rolno-spożywczych w Krakowie, ceny kapusty białej spadły o 13,6%, osiągając zakres 0,80-1,10 PLN za sztukę. Z kolei kapusta czerwona zanotowała niewielki wzrost o 5,6%, ustalając się na poziomie 0,90-1,00 PLN za sztukę. Kapusta pekińska wzrosła aż o 17,7%, osiągając przedział cenowy 4,00-6,00 PLN za sztukę. Kapusta włoska również wykazała wzrost ceny o 14,3%, kosztując teraz od 3,50 do 4,50 PLN za sztukę.
  
• W Rolno-spożywczym rynku hurtowym we Wrocławiu, ceny kapusty białej spadły o 10%, osiągając przedział 0,80-1,00 PLN za kilogram. Kapusta czerwona tanieje o 3,9%, kosztując teraz 1,00-1,50 PLN za kilogram. Kapusta kiszona utrzymuje stabilną cenę 6,00-8,00 PLN za kilogram, natomiast kapusta pekińska zanotowała znaczący wzrost o 23,1%, osiągając przedział 3,00-5,00 PLN za kilogram.
  
• Na Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu (mały hurt), kapusta biała kosztuje od 3,50 do 4,50 PLN za sztukę, a kapusta czerwona od 4,00 do 5,00 PLN za sztukę. Kapusta pekińska, ze zwiększonym zapotrzebowaniem, kosztuje od 6,00 do 7,00 PLN za sztukę. Kapusta włoska podrożała o 12,5%, osiągając cenę 6,50-7,00 PLN za sztukę.
  
• Na rynku międzynarodowym, na przykład na ukraińskim rynku Shuvar w Lwowie, ceny kapusty białej sięgają 3,40 PLN za kilogram, a kapusty czerwonej od 1,89 do 2,20 PLN za kilogram. Kapusta pekińska kosztuje od 2,77 do 2,96 PLN za kilogram, a kapusta włoska 2,52 PLN za kilogram.
  
• We Francji, na rynku hurtowym Rungis w Paryżu, kapusta biała głowiasta z Francji i Holandii kosztuje odpowiednio od 3,82 do 5,73 PLN oraz od 2,86 do 5,73 PLN za kilogram. Kapusta czerwona z tych krajów sprzedawana jest w podobnych przedziałach cenowych. Kapusta de bruxelles z Francji i Holandii utrzymuje cenę w granicach 6,68-8,59 PLN za kilogram. Na rynku Rungis BIO, kapusta biała ekologiczna kosztuje od 7,26 do 8,21 PLN za sztukę, a kapusta czerwona ekologiczna wzrosła o 4,3%, osiągając przedział 7,59-8,55 PLN za sztukę.
  

Podsumowując, ceny kapusty w Polsce wykazują stabilność z niewielkimi wahaniami w zależności od rodzaju i lokalizacji rynku. Zagraniczne rynki, takie jak Francja czy Ukraina, pokazują różnorodność w cenach, z niektórymi produktami ekologicznymi osiągającymi wyższe wartości. Więcej informacji na temat przedmiotu raportu wraz z dokładnymi datami każdego notowania dostępne jest w abonamencie fresh-market.pl.

Zobacz więcej: raport