Ceny kapusty pekińskiej skokowo w górę

Końcówka starego roku przyniósł wyraźne zdynamizowanie sytuacji cenowej na hurtowym rynku kapusty pekińskiej. Ceny sprzedażowe tej kapusty w krajowym dużym hurcie skokowo wzrosły aż o jedną trzecią! Co więcej, wydaje się, że początek nowego roku przyniósł podtrzymanie tendencji zwyżkowej. Oczywiście handel wielkohurtowy ruszy na dobre dopiero po 7. stycznia, ale wydaje się, że obecne zmiany mają trwały charakter.

Ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej wskoczyły, w końcówce 2025 roku, na poziom 3,00-4,00 zł/kg, a teraz 3,30-5,00 zł/kg. Jak widzimy na wykresie, tym samym utrzymały swój rekordowo wysoki poziom względem poprzednich pięciu sezonów. A było to spore wyzwanie, jako że przed dwoma laty, właśnie na przełomie starego i nowego roku „pekina” mocno podrożała.

I teraz mamy powtórkę tamtej sytuacji. Gwałtowny wzrost cen generowany przez niską podaż ładnej kapusty. Pytanie, jak będzie z popytem po Trzech Królach, ale biorąc pod uwagę realia podażowe i spodziewany dobry popyt,  scenariusz z rekordowymi cenami „pekinki” jest najbardziej prawdopodobny. Być może nie dojdzie w styczniu do kolejnych spektakularnych zwyżek, ale najpewniej przewaga bieżących cen nad tymi z poprzednich lat zostanie utrzymana. Zwłaszcza, jeśli nadal będziemy mieli prawdziwie zimową pogodę.

Zobacz więcej: Kapusta pekińska