Analiza cen warzyw na polskich rynkach hurtowych - październik 2025

• Raport cenowy rynku świeżych warzyw w Polsce, przygotowany na podstawie danych z dnia 27 października 2025 roku, obejmuje kilka kluczowych rynków hurtowych w kraju, w tym Warszawę (Bronisze), Praską Giełdę Spożywczą, Rzeszów (Agrohurt), Wrocław (Targpiast) oraz Kalisz (Giełda Kaliska). Analiza trendów cenowych pokazuje, że sytuacja w październiku charakteryzowała się umiarkowaną stabilnością, z niewielkimi wahaniami cenowymi w poszczególnych lokalizacjach. Ceny buraków, marchwi, pietruszki i selera wahały się w szerokim przedziale, dając obraz zarówno lokalnej różnorodności, jak i pewnej dynamiki popytu i podaży.
  
• Na Giełdzie Bronisze w Warszawie ceny buraków ćwikłowych wynosiły od 0,80 zł do 1,20 zł za kilogram, co oznacza wzrost o 11,1% w stosunku do ostatnich notowań. Marchew na tym rynku utrzymywała się na poziomie od 0,80 zł do 1,20 zł za kilogram, co wskazuje na spadek o 4,8%. Pietruszka pozostawała stabilna w cenie od 3,25 zł do 4,50 zł za kilogram, a ceny selera naciowego i zwykłego także nie zmieniły się, oscylując odpowiednio od 4,00 zł do 5,00 zł za sztukę i od 1,20 zł do 2,00 zł za kilogram.
  
• Praska Giełda Spożywcza oferowała buraki i marchew po jednolitej cenie 0,90 zł za kilogram, bez zmian w stosunku do poprzednich notowań. Pietruszka pakowana w pęczkach była dostępna za 3,50 zł, a seler zarówno jako pęczek selera naciowego jak i kilogram zwykłego sprzedawał się po 4,20 zł i 1,50 zł odpowiednio.
  
• W Rzeszowie na Agrohurt ceny buraków czerwonych oraz marchwi ciętej odnotowały spadek o 2,8%, osiągając poziom od 1,50 zł do 2,00 zł za kilogram. Pietruszka cięta odnotowała znaczący spadek o 18,2%, z ceną pomiędzy 4,00 zł a 5,00 zł za kilogram. Seler naciowy oscylował w przedziale 4,00 zł do 5,00 zł za sztukę, podczas gdy tradycyjny seler zanotował aż 22,2% spadek, w cenie od 3,00 zł do 4,00 zł za kilogram.
  
• Wrocławski Targpiast pokazał stabilną sytuację z burakami w cenach od 1,00 zł do 1,80 zł za kilogram. Marchew, zarówno krajowa jak i importowana, kształtowała się na poziomie od 1,50 zł do 2,00 zł, oraz od 2,50 zł do 3,50 zł za kilogram. Pietruszka spadła o 6,3%, oferowana dziś po 3,00 zł do 4,50 zł, podczas gdy seler pozostawał na poziomie od 2,50 zł do 4,00 zł za kilogram.
  
• Na Giełdzie Kaliskiej ceny buraków krajowych były na poziomie 1,00 zł za kilogram, nie zmieniając się od poprzedniego notowania. Marchew krajowa wzrosła o 9,1%, sprzedając się w przedziale 1,00 zł do 1,40 zł. Korzeń pietruszki krajowy, stabilnie ceniony od 4,00 zł do 5,00 zł, a cena selera krajowego wzrosła o 33,3% do 4,00 zł za kilogram. Seler z natką nie zanotował zmian, z ceną na poziomie 2,00 zł za pęczek.
  
• Ogólnie rzecz biorąc, Rzeszów zarejestrował jedne z najwyższych cen dla pietruszki ciętej, podczas gdy najniższe ceny marchwi i buraków występowały na Praskiej Giełdzie Spożywczej. Różnice cenowe, zależnie od rynku, wahają się do kilkudziesięciu groszy na kilogram, co w procentach może sięgać nawet 33,3%. Średnia krajowa cena dla analizowanych warzyw oscyluje wokół poziomu 1,50 zł do 4,00 zł za kilogram, prezentując pewną równowagę w obliczu zmieniającego się zapotrzebowania.
  
• Sezonowość i pochodzenie towarów odgrywają kluczową rolę w kształtowaniu bieżących cen. Produkty krajowe często konkurują ceną z importowanymi, co jest widoczne w różnicach cenowych na marchew krajową i importowaną, szczególnie we Wrocławiu. W porównaniu do roku ubiegłego, ceny niektórych warzyw wykazują tendencję wzrostową, co można przypisać warunkom atmosferycznym, wpływającym na zbiory oraz ogólne koszty produkcji i transportu.
  

Dane pochodzą z oficjalnych notowań rynków hurtowych z dnia 27 października 2025 roku. Ceny dotyczą produktów klasy handlowej I zgodnej ze standardami jakościowymi UE.

Zobacz więcej: Raporty