Papryka znowu zdrożała, ale…
Ceny importowanej papryki w polskim hurcie znów rosną. Od początku bieżącego tygodnia średni wzrost cen papryki czerwonej (podobnie jak żółtej) wyniósł niemal 9 procent, a ceny sprzedażowe tej papryki w hurcie na dużą skalę doszły do poziomu 11,00-14,00 zł/kg. W przypadku cen papryki zielonej dynamika z ostatniego tygodnia to 9 procent, a obecny przedział cen to 11,00-13,00 zł/kg.
Wydaje się jednak, że to tylko chwilowe przełamanie długookresowego trendu spadkowego. Dlaczego? To właśnie około 6.-10. tygodnia roku, zależnie od sezonu, w Hiszpanii szybko zaczyna rosnąć podaż papryki. A jej ceny wówczas dołują. Najpewniej teraz też tak będzie, może tylko w najbliższym okresie dynamika tendencji spadkowej pozostawać będzie nieco mniejsza.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
Spójrzmy jeszcze na najnowsze dane o imporcie papryki do Polski. GUS opublikował informacje z grudnia (wciąż jeszcze informacje wstępne). Na wykresie widzimy, że w bieżącym sezonie import ten nie odbiega od tego, co widzieliśmy w dwóch poprzednich kampaniach. W samym grudniu 2025 import był tylko o 3,8 procent wyższy rok do roku. ale o 9 procent poniżej tego z grudnia 2023. Natomiast skumulowany import od sierpnia i grudnia w 2025 roku wyniósł 21,9 tys. ton i jest to o 5,4 procent więcej niż rok wcześniej i o 2 procent powyżej wolumenu z okresu sierpień-grudzień 2023.
W omawianym okresie 2025 roku największym dostawcą była Hiszpania z wolumenem 10,2 tys. ton (-16,7 procent rok do roku). Na drugim miejscu znalazły się Niemcy z wolumenem 4,5 tys. ton (tylko -1 procent rok do roku), a na miejscu trzecim Holandia z 2,6 tys. ton (+7 procent rok do roku).
Zobacz więcej: Papryka
