Aby wyekstrahować białko z liści rośliny pomidorowej, można zastosować następujący ogólny proces: 1. Zbierz świeże liście rośliny pomidorowej. 2. Zmiel liście w młynku do mielenia lub blenderze, aby uzyskać gęstą pastę. 3. Dodaj do pasty liściowej odpowi

Liście pomidorów są zaskakująco bogate w białko: nawet do 27 procent. Sprawia to, że liście mogą być potencjalnie interesującym źródłem białka, zwłaszcza w obliczu rosnącego zapotrzebowania na białko roślinne. Jednak jeszcze nie jest możliwe masowe zastosowanie. Badania doktorskie przeprowadzone przez Marietheres Kleuter pokazują, że...

Więcej. Przejdź do artykułu

Zobacz więcej: Z prasy