Odkrywanie genów odpowiedzialnych za słodycz pomidorów.

Cukier trzcinowy jest niezbędny dla wzrostu i rozwoju roślin, pełniąc rolę zarówno nośnika energii, jak i regulatora procesów komórkowych. W owocach, takich jak pomidory, metabolizm cukru istotnie kształtuje smak, teksturę i jakość po zbiorze. Jednak szczegółowe mechanizmy łączące rozkład cukru trzcinowego z owocami...

Więcej. Przejdź do artykułu

Zobacz więcej: Z prasy