Raport cenowy sałaty masłowej na rynkach hurtowych w Polsce i we Włoszech - 4 listopada 2025

• W ostatnich dniach obserwujemy dynamiczne zmiany cen sałaty masłowej na rynkach hurtowych w Polsce. Najnowsze dane z Warszawskiego Rolno-Spożywczego Rynku Hurtowego SA w Broniszach z dnia 4 listopada 2025 roku wskazują na wzrost cen tego popularnego warzywa. Cena minimalna wynosi obecnie 3,50 PLN za sztukę, podczas gdy cena maksymalna osiągnęła 4,00 PLN. W porównaniu do wcześniejszych notowań, odnotowano wzrost o 25%.
  
• Podobne tendencje wzrostowe zaobserwowano na Praskiej Giełdzie Spożywczej, gdzie 29 października 2025 roku cena sałaty masłowej ustabilizowała się na poziomie 3,60 PLN za sztukę, co oznacza wzrost o 28,6% w porównaniu do wcześniejszych notowań. Warto zauważyć, że na tym rynku cena jest jednolita, co może wskazywać na stabilność podaży i popytu.
  
• Na Hurtowym Rynku Artykułów Rolno-Spożywczych w Krakowie, notowania z 3 listopada 2025 roku pokazują, że ceny sałaty masłowej wahają się od 3,00 PLN do 4,50 PLN za sztukę. W porównaniu do poprzednich danych, ceny pozostały stabilne, co może sugerować, że rynek krakowski jest mniej podatny na nagłe zmiany cenowe.
  
• W Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu, zarówno w małym, jak i dużym hurcie, ceny sałaty masłowej również wykazują stabilność. Na rynku małego hurtu, 3 listopada 2025 roku, cena za 12 sztuk wynosiła 36,00 PLN, co przekłada się na 3,00 PLN za sztukę. W dużym hurcie, cena za 16 sztuk wahała się od 32,00 PLN do 40,00 PLN, co daje średnią cenę około 2,50 PLN za sztukę. Brak zmian w cenach w porównaniu do wcześniejszych notowań wskazuje na stabilność rynku poznańskiego.
  
• Na rynku w Gdańsku, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy "Renk" odnotował znaczący wzrost cen sałaty masłowej. 29 października 2025 roku cena wynosiła 3,30 PLN za sztukę, co oznacza wzrost o 50% w porównaniu do wcześniejszych notowań. Tak duża zmiana może być wynikiem ograniczonej podaży lub zwiększonego popytu na tym rynku.
  
• Na rynku międzynarodowym, we Włoszech, na Giełdzie Latina, cena sałaty masłowej 30 października 2025 roku wynosiła 2,15 PLN za kilogram. Warto zauważyć, że ceny na rynku włoskim są niższe w porównaniu do polskich rynków hurtowych, co może wynikać z różnic w kosztach produkcji i logistyki.
  
• Podsumowując, rynek sałaty masłowej w Polsce wykazuje zróżnicowane tendencje cenowe w zależności od lokalizacji. Wzrosty cen na niektórych rynkach mogą być wynikiem sezonowych zmian w podaży, podczas gdy stabilność na innych wskazuje na zrównoważony popyt i podaż. W porównaniu do rynku włoskiego, polskie ceny są wyższe, co może być związane z lokalnymi czynnikami ekonomicznymi.
  

Zobacz więcej: Sałaty i endywie