Raport o cenach sałaty masłowej na rynkach hurtowych w Polsce i we Włoszech - 10 listopada 2025

• W ostatnich dniach obserwujemy stabilizację cen sałaty masłowej na polskich rynkach hurtowych, z niewielkimi wahaniami w niektórych lokalizacjach. Najnowsze dane z 10 listopada 2025 roku wskazują, że ceny tego popularnego warzywa utrzymują się na stosunkowo stabilnym poziomie, choć różnice między poszczególnymi rynkami są zauważalne. Warto przyjrzeć się bliżej, jak kształtują się ceny sałaty masłowej na różnych giełdach w Polsce oraz porównać je z cenami na rynku włoskim.
  
• Na Warszawskim Rolno-Spożywczym Rynku Hurtowym SA w Broniszach, ceny sałaty masłowej w dniu 7 listopada 2025 roku wynosiły od 2,50 PLN do 3,75 PLN za sztukę. Warto zauważyć, że w porównaniu do poprzednich notowań, ceny te nie uległy zmianie, co wskazuje na stabilność rynku w tej lokalizacji. Podobna sytuacja miała miejsce na Hurtowym Rynku Artykułów Rolno-Spożywczych w Krakowie (Rybitwy), gdzie ceny również pozostały na poziomie od 3,00 PLN do 4,50 PLN za sztukę, co również nie wskazuje na żadne zmiany w porównaniu do wcześniejszych danych.
  
• Na Podlaskim Centrum Rolno-Towarowym S.A. w Białymstoku, ceny sałaty masłowej nie były dostępne w najnowszych danych, jednak warto zwrócić uwagę na inne rynki, takie jak Praska Giełda Spożywcza, gdzie 5 listopada 2025 roku cena wynosiła 3,00 PLN za sztukę, co oznacza spadek o 16,7% w porównaniu do wcześniejszych notowań. Taki spadek może być wynikiem zwiększonej podaży lub zmniejszonego popytu na tym rynku.
  
• W Lublinie, na rynku Elizówka, ceny sałaty masłowej w dniu 7 listopada 2025 roku wynosiły od 3,00 PLN do 4,50 PLN za sztukę, co również wskazuje na brak zmian w porównaniu do wcześniejszych danych. Podobnie sytuacja wyglądała na Wielkopolskiej Gildii Rolno-Ogrodniczej S.A. w Poznaniu, gdzie ceny w małym hurcie wynosiły 36,00 PLN za 12 sztuk, co przekłada się na 3,00 PLN za sztukę, a w dużym hurcie ceny wahały się od 32,00 PLN do 40,00 PLN za 16 sztuk, co daje średnio 2,00 PLN do 2,50 PLN za sztukę. W obu przypadkach ceny pozostały stabilne.
  
• Na rynku w Gdańsku (Renk), ceny sałaty masłowej 29 października 2025 roku wynosiły 3,30 PLN za sztukę, co oznacza wzrost o 50% w porównaniu do wcześniejszych notowań. Taki wzrost może być wynikiem ograniczonej podaży lub zwiększonego popytu na tym rynku. Warto również zwrócić uwagę na rynek włoski, gdzie na Giełdzie Latina ceny sałaty masłowej 6 listopada 2025 roku wynosiły 2,15 PLN za kilogram, co wskazuje na stabilność cen w tej lokalizacji.
  

Podsumowując, ceny sałaty masłowej na polskich rynkach hurtowych wykazują pewną stabilność, z niewielkimi wahaniami w niektórych lokalizacjach. Wzrosty cen, takie jak na rynku w Gdańsku, mogą być wynikiem lokalnych czynników wpływających na podaż i popyt. Porównując te dane z rynkiem włoskim, można zauważyć, że ceny są zbliżone, co może wskazywać na podobne warunki rynkowe w obu krajach. Więcej informacji na temat przedmiotu raportu wraz z dokładnymi datami każdego notowania dostępne jest w abonamencie fresh-market.pl.

Zobacz więcej: Sałaty i endywie