Holandia – dobra jakość brukselki mimo letniej suszy
Chociaż jest ona dostępna przez cały rok, to jednak brukselka nadal pozostaje produktem sezonowym. Według Menno Molenaars z Van Oers United (Holandia) gra rynkowa między stroną popytową i podażową rynku jest teraz w pełny rozkwicie. Bo właśnie teraz wielu producentów zaczęło zbierać główne plony.
Na polach brukselki w Holandii także widać ślady długiego, suchego lata. "Zaczynamy dopiero mieć pełniejszy obraz sytuacji. Widzimy, że zbiory są dużo niższe niż szacowano, zarówno w wymiarze ilościowym, jak i pod względem kalibrażu".
Kalibraż brukselki jest na ogół drobniejszy niż w poprzednich latach i to nie ulegnie zmianie w ciągu najbliższych kilku miesięcy. "Główne miesiące wzrostu już za nami, nie ma czasu, aby natura mogła zrekompensować wcześniejsze straty w tym zakresie, ponieważ warzywa są zbierane z pól co tydzień ze względu na wysoki popyt na nie, a tradycyjne rynki brukselkowe: Europa Południowa, Niemcy i Holandia naciskają na rynek w poszukiwaniu towaru. Oczekuje się też dalszego wzrostu popytu im bliżej będzie zimy."
W ciągu ostatnich tygodni ceny były na dobrym poziomie. "Patrząc wyłącznie na plony, ceny mogą być teraz wyższe, ale też z powodu ekstremalnych warunków pogodowych wyższe niż zwykle są koszty uprawy". Susza i ciepło nie miały wpływu na jakość ani trwałość brukselki. "To dobrze", stwierdza Menno. "Jest to jeden z powodów, dla których pozytywnie myślę o nadchodzących dwóch lub trzech miesiącach".
Zobacz więcej: Brukselka
Import brukselki w 2017 r.
Eksport brukselki w 2017 r.
