Buraki ćwikłowe już nie takie drogie

2013-07-25 17:38

Ceny buraków ćwikłowych spadały już wcześniej i to w szybkim tempie. W drugim tygodniu lipca za młode buraki obcinane płacono 2,00 zł/kg, a w trzecim 1,20 zł/kg. To spadek o 40 proc. Choć taką zniżkę trzeba uznać za pokaźną i tak cena w dużym hurcie na średnim poziomie 1,20 zł/kg była relatywnie wysoka na tle cen z lat poprzednich, a zwłaszcza trzy razy niższej ceny z roku 2012 – 0,40 zł/kg.

Producenci buraków mieli wciąż jeszcze spore powody do zadowolenia. Jednak trend spadkowy nie zatrzymał się na poziomie 1,20 zł/kg, ani nawet na barierze złotówki za kilogram. W mijającym tygodniu ceny buraków nadal spadały. Najpierw do 0,80 zł/kg, a obecnie minimum znalazło się na poziomie 0,60 zł/kg.

Tm samym za buraki ćwikłowe płaci się już niewiele więcej niż rok temu. Pytanie co będzie dalej. Na tle ogólnej sytuacji na rynku warzyw świeżych opisany spadek cen buraków może zaskakiwać. mamy wszak sezon drogich warzyw. Ale te wysokie ceny (kalafiorów, kapusty, cebuli, ziemniaków) wynikają z niskiej i bardzo niskiej podaży.

W przypadku buraków podaż zaś zdecydowanie wzrosła w ostatnich tygodniach. A wzrost ten nałożył się na osłabienie popytu na te warzywa. Stąd tak dynamiczna zniżka cen. Jeśli tendencje popytowa i podażowa utrzymają się to ceny buraków ćwikłowych mogą zejść jeszcze w dół, tak, że cena minimalna znajdzie się na poziomie 0,50 zł/kg.

Zobacz więcej: Buraki