Buraki na razie bez wzrostu

2014-01-14 16:10

Ożywienie, o którym mowa powyżej dotyczy raczej rynku marchwi i selerów. Tam widać pewne ruchy cen w górę. Natomiast na rynku buraków ćwikłowych zrobiło się dość spokojnie. Przypomnijmy, że to właśnie buraki były warzywami, które w końcu zeszłego roku najmocniej cenowo parły do góry.

Jednak teraz popyt na rynku świeżym dość wyraźnie osłabł. Niezmiennie dużym zainteresowaniem cieszą się, co prawda buraki na przemysł, ale te do bezpośredniej konsumpcji radzą sobie gorzej.

Skutkiem tego jest fakt, że nie ma już mowy o cenach w dużym hurcie na poziomie 1,00 zł/kg. Ceny mytych buraków znajdują się bowiem teraz w przedziale 0,70 – 0,90 zł/kg, przy czym ta dolna granica jest ceną dominującą na przykład w woj. łódzkim i małopolskim. Drożej jest na Kujawach i na Mazowszu.

Te problemy z cenami buraków to pochodnia warunków pogodowych, co zresztą dotyczy wielu innych warzyw. A zimy, tej prawdziwej wciąż na horyzoncie nie widać. W portalu fresh-market.pl formułowaliśmy prognozy cen buraków na najbliższe miesiące. Wygląda na to, że rośnie prawdopodobieństwo realizacji wariantu „pesymistycznego”, z długookresową stagnacją, bądź niewielkimi wahaniami ceny, a bez wyraźnego trendu wzrostowego aż do końcówki sezonu.

Zobacz więcej: Buraki