Drogie buraki w końcówce sezonu

2012-11-28 07:26

Ceny buraków ćwikłowych mogą w bieżącym sezonie jeszcze znacząco wzrosnąć. Zwłaszcza w końcówce tego sezonu. Choć raczej nie będzie to powtórka z sezonu 2010/2011, kiedy to w grudniu płacono za buraki już 0,80 – 0,85 zł/kg, a w kwietniu ceny przekroczyły 1,50 zł/kg. Jednak coraz więcej informacji wspiera tezę, że mogą być problemy z podaż dobrej jakości buraków na rynek świeży.

O tych problemach z jakością pisaliśmy już kilkukrotnie. Są one wynikiem niesprzyjających warunków pogodowych w okresie wegetacji, zwłaszcza zbyt małej ilości wilgoci w glebie. Dają one o sobie znać najbardziej w Małopolsce, gdzie susza trwała najdłużej. Ale problemy sygnalizują też producenci z niektórych innych rejonów kraju, na przykład z Kujaw. W tym roku dużo zebrano buraków drobnych, właśnie ze względu na suszę. Są też informacje o chorobach, jakie poraziły uprawy tych warzyw. Może się zatem okazać, iż w okresie zimowo – wiosennym brakuje na rynku ładnego buraka. Jeśli dodatkowo dopisze popyt na te warzywa, to ceny niewątpliwie pójdą w górę. Obecnie ceny mytych buraków są na poziomie 0,35 – 0,40 zł/kg na obszarach, gdzie na razie nie ma większych problemów z ich podażą (Łódzkie, Mazowieckie) i 0,40 – 0,45 zł/kg – w Małopolsce.

Zobacz więcej: Buraki