Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Młode buraki drożej niż rok temu

2017-06-29 13:00

Młode buraki ćwikłowe obcinane to produkt, dla którego charakterystycznym zjawiskiem jest szybki spadek cen od początku, gdy tylko pojawią się one na rynku. To efekt błyskawicznego przyrostu podaży tych warzyw. Jednak zdarzają się lata, gdy ta prawidłowość nie działa.

I tak jest w bieżącym sezonie. Co prawda podaż młodych buraków rośnie, ich ceny w hurcie maleją, ale tempo obu tych tendencji jest zupełnie inne iż zazwyczaj. W wyniku czego mamy obecnie hurtowe ceny tych warzyw na poziomie daleko wyższym niż rok temu.

Obecnie ceny młodych buraków obcinanych to 1,30 – 1,60 zł/kg. Na początku drugiej połowy czerwca było to 2,00 – 3,00 zł/kg, co oznacza iż ceny średnio spadły od tamtego czasu o 40 procent. Jednocześnie jednak obecna średnia cena (1,50) zł/kg jest aż o 76,5 procent wyższa od ceny średniej z analogicznego okresu zeszłego roku (0,85 zł/kg).

To wynik zimnej wiosny, która wybitnie nie sprzyjała wegetacji warzyw i spowodowała duże opóźnienia w stosunku do typowego terminarza zbiorów. Efekt ten będzie odczuwalny jeszcze przez pewien czas, ale powinien stopniowo zanikać (o ile w kolejnych tygodniach i miesiącach nie dojdzie znów do niekorzystnych zmian pogodowych), a to oznacza, ze jeszcze przez pewien okres ceny będą wyższe od tych zeszłorocznych.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem