Sezon drogich warzyw

2013-06-24 07:23

Sytuacja jest zatem całkowicie odmienna od tej z zeszłego roku i konsumenci wyraźnie odczuwają tę różnicę w swoich portfelach. Przed rokiem podaż zdecydowanej większości młodych warzyw szybko rosła, a niektórych przypadkach (młoda kapusta, młode ziemniaki), w końcówce czerwca można już było mówić o nadpodaży. Ceny młodych warzyw, w czerwcu 2012 roku szybko spadały. Ten ogólny trend zniżkowy wzmacniała wysoka podaż tanich warzyw „starych”.

W roku bieżącym rynek boryka się niedoborem, a nie z nadmiarem warzyw. I obejmuje to zarówno warzywa młode, jak i te z zeszłorocznego zbioru. W nowy sezon wkraczaliśmy bowiem z dużym opóźnieniem i z mniejszymi zapasami „starych” warzyw. W dodatku mocno niekorzystna okazała się, dla warzyw młodych tegoroczna pogoda.

Najpierw długa zima, która opóźniła sadzenie. A potem zbyt dużo deszczu w maju i w pierwszej połowie czerwca, co opóźniło i utrudniło wegetację. W drugiej zaś połowie czerwca szybko przyszły upały, które również nie posłużyły wschodom i wzrostowi warzyw.

W rezultacie na rynku mało mamy i warzyw „starych” i warzyw młodych. No i jest drogo. Dwa razy drożej niż rok temu. Widać to nawet w przypadku młodych ziemniaków, których ceny bardzo mocno dołowały w ostatnich kilku dniach. Ale obecna ich cena na poziomie 0,80 zł/kg i tak jest dwukrotnie wyższa niż 0,40 zł/kg z końca czerwca zeszłego roku.

W tym roku znacznie droższa jest kapusta pekińska młoda, drożej trzeba płacić za kalafiory i młodą kapustę białą oraz za młodą cebulę. Nie lepiej jest z warzywami „starymi”. Niemal dwa razy droższe są ziemniaki, buraki i cebula. Wyższe ceny ma też marchew.

Wyjątkami w tym obrazie wysokich cen są pomidory i ogórki szklarniowe. Ze względu na specyfikę uprawy i inny jej cykl, ceny pomidorów i ogórków SA na poziomie porównywalnym, a nawet nieco niższym niż zeszłoroczny.

Jednak są to wyjątkiem, a generalny obraz rynku jest taki, jak opisany powyżej. Jest drogo i co gorsza, nie ma zbytnich perspektyw na to, iż szybko ceny spadną w znaczącym stopniu. Tu wyjątkiem mogą być młode ziemniaki, o ile utrzymają dotychczasowe temp[o trendu zniżkowego. Jednak i to nie jest przesądzone.

Zobacz więcej: Buraki