Sortowanie warzyw przez maszyny
Sortowanie warzyw przez maszyny
Cały czas w większości gospodarstw rolnych sortowanie przeprowadzane jest ręcznie. Wymaga to dużych nakładów siły roboczej i pochłania wiele czasu. Gdy przeliczymy czas poświęcony podczas ręcznej pracy okazuje się, że jest ona bardzo kosztowna. W dodatku efekt sortowania jest zależny od kompetencji pracowników. Dlatego coraz częściej w dużych gospodarstwach lub grupach producenckich sortowanie jest z reguły zmechanizowane.
Do sortowania warzyw najczęściej używa się sortowników mechanicznych. Głównym ich celem jest podzielenie posiadanego towaru na poszczególne grupy wymiarowe. Urządzenie do sortowania może pracować samodzielnie lub stanowić część linii technologicznej przygotowującej produkt do sprzedaży. Linia taka może się składać z urządzenia do oczyszczania, mycia, sortowania i pakowania. Mechanicznemu sortowaniu najczęściej poddawane są ziemniaki, cebula, buraki ćwikłowe, marchew, pietruszka, pasternak oraz pomidory.
W nieco inny sposób działa sortownik rolkowy. Tutaj warzywa rozdzielane są na poszczególne frakcje dzięki zastosowaniu różnego rozstawu rolek. Rolki te są wykonane z gumy lub gumowane, a ich ruch obrotowy umożliwia przepływ towaru przez sortownik. W początkowej części urządzenia rozstaw rolek jest najmniejszy i stopniowo aż do końca wzrasta. Dzięki takiemu rozwiązaniu można odseparować zanieczyszczenia oraz podzielić towar na kilka wielkości. Zakres rozstawu rolek decyduje o podziale na poszczególne frakcje wielkościowe. Przy pomocy tego typu urządzenia sortuje się cebulę, ziemniaki, buraki ćwikłowe oraz marchew i pietruszkę. – zwraca uwagę serwis warzywnictwo.com.pl.
Jednak żaden sortownik mechaniczny nie wykryje wad warzyw. Dlatego dobrym rozwiązaniem jest, aby przy sortowniku znajdował się stół selekcyjny – na którym pracownicy będą oddzielać uszkodzone i nadgniłe warzywa.
Zobacz więcej: Buraki
Nowoczesna przechowalnio-sortowania otwarta
Chłodnia i sortownia borówek dla producentów
Magazyn z chłodnią i sortownią w Sandomierzu
