Cebula – nowy sezon niskich cen?
Nowy sezon na rynku cebuli właśnie wystartował. Jaki on będzie, jakie będą ceny cebuli, zastanawiają się producenci tego warzywa. I cofają się myślą do początku poprzedniego, słabego sezonu, aby porównać sytuację sprzed roku i obecną.
To był sezon niskich cen
Sezon 2011/20122 nie zapisze się w pamięci jako udany dla producentów cebuli. Od początku ceny wykazywały wyraźną tendencję spadkową. Sezon zaczął się około 10 lipca. Na początku cena cebuli z podsuszoną łuską była na poziomie 1,20 zł/kg. Ten dość wczesny start związany z faktem pojawienia się na rynku cebuli w łusce wynikał z faktu, że bardzo szybko spadały, rok temu, ceny cebuli obieranej i już w pierwszej połowie lipca były na tyle niskie, że obieranie było nieopłacalne.
Przez następne trzy tygodnie, do końca lipca cena przeciętna cebuli w dużym hurcie spadła do poziomu 0,85 zł/kg. Potem było jeszcze gorzej. Przy bardzo słabym popycie ceny cebuli nieustannie wędrowały w do, aż do osiągnięcia bardzo niskiego poziomu 0,23 z/kg. Potem nastąpi okres stabilizacji, przy wciąż bardzo słabym zapotrzebowaniu na cebulę, a w styczniu trend spadkowy znów wrócił. Wtedy cena średnia w dużym hurcie zeszła do 0,21 zł/kg.
Dopiero w lutym było nieco lepiej. Jednak poziom 0,30 zł/kg przeciętna cena w dużym hurcie zdołała przekroczyć dopiero w maju bieżącego roku. To chyba najlepiej świadczy, jak słaby cenowo był to sezon. Ceny, na widok których producenci nie popadaliby w przygnębienie, czyli takie powyżej 0,50 zł/kg pojawiły się dopiero w czerwcu, w samej końcówce sezonu. Ale wtedy nie wszyscy już mieli towar nadający się do handlu. Widać to było też po poziomie importu. W 24 tygodniu 2012 roku (11 – 17 czerwca) Polska była na pierwszym miejscu listy importerów holenderskiej cebuli.
Znów będzie tanio?
Sezon 2012/2013 wystartował również w okolicach 10 lipca. Cebula w łusce pojawiła się na rynku, jak zazwyczaj, w momencie, gdy spadły ceny cebuli obieranej. Również w tym roku ceny cebuli w łusce, na starcie sezonu miały poziom 1,00 - 1,20 zł/kg. I również w tym roku od początku wykazywały tendencję do spadku. Dla wielu uczestników rynku, obecna sytuacja niepokojąco przypomina tę sprzed roku. Poniżej prezentujemy wykres obrazujący zmiany cen przed rokiem oraz sytuację na początku bieżącego sezonu.
Tak, jak pisaliśmy, w zeszłym roku ceny spadały od samego początku. Wykres przedstawia okres do końca sierpnia. W 28 tygodniu widać wzrost ceny – jest to początek nowego sezonu, apotem już tylko spadek. Podobny wzrost ceny jest wyznacznikiem nowego sezonu w roku bieżącym. Ale widać, że i tak tegoroczne ceny utrzymują się poniżej poziomu cen zeszłorocznych. To nie wróży najlepiej na przyszłość. Stąd pesymistyczne prognozy mówiące o tym, że i bieżący sezon będzie słaby pod względem cen cebuli. Prognozy takie opierają się na założeniu, iż podobne warunki skutkują podobnymi rezultatami i przepowiadają, że w tym roku ceny będą spadały wzdłuż podobnej linii trendu, jak przed rokiem.
Wsparciem dla pesymistycznych prognoz są niektóre informacje płynące z rynku międzynarodowego. Co prawda są informacje mówiące, iż ze względu na niekorzystne warunki pogodowe zbiory cebuli wczesnej będą niższe. Jednak generalny ton wieści z rynku europejskiego jest raczej pesymistyczny. Przede wszystkim znów na wysoką zapowiada się podaż cebuli w Holandii. A to oznacza, że znów konkurencja będzie ostra. Zwłaszcza, że prognozuje się utrzymanie popytu w całej Europie na równie słabym poziomie, co w zeszłym roku. Jeśli pogoda nie będzie wyjątkowo niekorzystna Europie znów grozi nadpodaż cebuli.
To samo tyczy rynku polskiego. Na razie deszcz powstrzymał spadki cen naszej cebuli, ale i tak ceny w dużym hurcie zdążyły spaść do 0,80 – 1,00 zł/kg, a w skupach nawet do 0,60 z/kg. Wystarczy kilka słonecznych tygodni i podaż cebuli w Polsce, a również za granicą, gównie w Holandii, zacznie szybko rosnąć. Wtedy ceny wrócą na linię trendu spadkowego i na koniec sierpnia cena cebuli może znaleźć się na poziomie 0,40 – 0,50 z/kg.
Zobacz więcej: Cebula
Holandia: Spadek eksportu cebuli
