Dynamiczny rynek młodych ziemniaków
Około dwa tygodnie temu zaczął się w Polsce zbiór młodych ziemniaków. jak zawsze pierwsze na rynek trafiły te spod wysokich osłon, a ich ceny były na poziomie 15,00 – 20,00 zł/kg. Poziom nieco zaporowy, ale typowy dla samego początku sezonu.
Typowa jest również duża zmienność sytuacji i wysoka dynamika zmian cenowych w tym początkowym okresie. Minęło bowiem kilkanaście dni i już mamy ceny na poziomie 4,00 – 8,00 zł/kg, to spadek o 60 – 70 procent.
I wkrótce ceny będą jeszcze niższe. Wcześniej niż zazwyczaj powinny osiągnąć pułap 2,00 – 2,50 zł/kg, przy którym stają się konkurencyjne dla młodych ziemniaków z importu. Wtedy sezon zacznie nabierać rozmachu i zacznie się handel na większą skalę.
Zazwyczaj taki poziom cen osiągany jest w końcówce maja lub na początku czerwca. Teraz może to być już w ciągu najbliższego tygodnia. Rolnicy bowiem zaczynają już zbiór ziemniaka spod niskich osłon, co powinno przełożyć się na wzrost podaży.
Jednak nie wszystko przebiega bez problemów. Choć nasadzenia są duże, to w niektórych rejonach kraju mówi się o problemach z zawiązywaniem się ziemniaków, co negatywnie odbiło się na wydajności. Ale najprawdopodobniej w skali kraju nie wpłynie to w wyraźny sposób na podaż.
W tym roku sytuacja jest kompletnie inna niż rok temu z powodu diametralnie innej pogody. Ale i w 2012 roku było inaczej. Wtedy, w drugiej połowie maja wciąż na rynku było dużo taniego ziemniaka „starego”. Przypomnijmy, że za worek 15 kg takich ziemniaków płacono 2,25 – 4,00 zł. Również podaż młodych ziemniaków z importu była wysoka, tak że ich ceny zeszły na 1,40 – 2,00 zł/kg. To wszystko pchało ceny krajowych młodych ziemniaków mocno w dół, bo popyt na nie był słaby.
W roku bieżącym czynnikiem pro – zniżkowym będzie zapewne podaż młodych ziemniaków. Ale już dostępność przyzwoitych jakościowo ziemniaków „starych” jest dość ograniczona, a ich ceny są obecnie na poziomie 11,00 – 13,00 zł/worek 15 kg. Również młodych ziemniaków z Cypru czy Grecji jest mniej w tym roku. Te czynniki będą zatem hamować nacisk czynnika podażowego na ceny. Nie mniej młode ziemniaki będą tanieć z pewnością, ale dla producentów ważne jest też tempo tego procesu i poziom, na którym będzie on wyhamowywał.
Zobacz więcej: Ziemniaki
Centr. Polska - nowy sezon nabiera rumieńców
Belgia – przygnębienie na rynku ziemniaka
Polska płd.-zach. - jakie ceny ziemniaków?
