Rynek ziemniaków w Austrii i Niemczech

2012-02-22 11:37

Źródło: fresh-market.pl za freshplaza.com (ms)

Na austriackim rynku ziemniaków podaż wciąż jest ograniczona warunkami pogodowymi. Z drugiej strony niskie temperatury wpłynęły na wzrost zainteresowania austriackimi ziemniakami ze strony krajów Europy Wschodniej. Zima doprowadziła też do pojawienia się kłopotów z przechowywaniem ziemniaków, co oznacza że wzrosła gotowość konsumentów do płacenia nieco wyższych cen.

W samej Austrii sprzedaż ziemniaków pozostaje na stabilnym poziomie, choć pojawiają się okazjonalne ożywienia rynku. Pierwsze wnioski sugerują, że po zakończeniu fali mrozów podaż ziemniaków znów wzrośnie. Ceny producentów pozostały niezmienione. Za ziemniaki średniego kalibru ceny są na poziomie 9 – 10 euro/100 kg. Za najlepsze ziemniaki, z gwarancją długiego przechowywania lub z certyfikatami AMA i GlobalGap płaci się 12 euro/100 kg. Ziemniaki ponadgabarytowe mają ceny na poziomie zaledwie 2 euro/100 kg.

Stabilna pozostaje również sytuacja na niemieckim rynku. Zima ograniczała podaż i utrudniała transport. Nie mniej aktualna podaż ziemniaków w pełni zaspokaja popyt na krajowym rynku. Niskie temperatury miały o tyle pozytywny wpływ na ziemniaki, że spowolniły proces ich kiełkowania. Ponieważ ziemniaki w przechowalniach pozostają już od długiego czasu, w ciągu następnych kilku tygodni (zwłaszcza po ociepleniu) spodziewana jest szybka ich wyprzedaż. Przewiduje się, że w związku z tym rosnąć będą ceny ziemniaków z chłodni.

Zobacz więcej: Ziemniaki