Fasolka szparagowa – oczekiwany wzrost podaży
W przypadku krajowej fasolki szparagowej okres między początkiem sezonu a startem handlu na większą skalę jest dość długi. Sezon zazwyczaj zaczyna się w kwietniu, a podaż na poważnie zaczyna rosnąć w końcówce maja. I tak jest również w bieżącym roku – rynek oczekuje właśnie tej ilościowej zmiany w podaży fasoli i jakościowej zmiany w skali handlu nią.
Od kwietnia podaż oczywiście już sporo wzrosła. Świadczą o tym ceny. W końcówce kwietnia były one na średnim poziomie 45,00 zł/kg, czyli dość typowym dla tego okresu roku. A obecnie zdążyły one spaść do poziomu 18,00 – 22,00 zł/kg, czyli o ponad 55 procent.
To spora zniżka, ale ceny wciąż pozostają wysokie. Nawet 18,00 zł/kg to w hurcie niemała kwota. Ale, jak wspomniano wyżej, wkrótce będzie jeszcze taniej, bo podaż fasolki w ciągu kilku następnych dni będzie rosła skokowo. A gdy dzięki tej wyższej podaży ceny spadną do poziomu 13,00 – 14,00 zł/kg, wtedy będzie mógł ruszyć duży hurt.
Zobacz więcej: Fasolka
Fasolka tańsza, ale…
