To szczyt sezonu fasolki szparagowej
Tegoroczny sezon handlowy fasolki szparagowej w Polsce wszedł w swoją szczytową fazę. Ostatnie, bardzo ciepłe dni przyniosły gwałtowny wzrost podaży fasolki, której do tej pory było na rynku dość mało, jako że wcześniej warunki pogodowe nie sprzyjały szybkiej wegetacji warzyw.
Teraz mamy w kraju pogodę upalną, która powoduje szybkie dojrzewanie fasolki. Daje to dużą podaż, która cieszy konsumentów oraz przetwórców, bo obecnie fasolka szparagowa jest dobrej jakości. Jednak ta słoneczna, gorąca pogoda niesie też ze sobą zagrożenia, bo fasolka w tych warunkach ma też skłonność do przerastania. A to oznacza, że kampania zbiorów musi być bardzo szybka. Toteż producenci uwijają się jak w ukropie, a to znaczy, że zakłady przetwórcze też mają co robić.
Jeśli chodzi o ceny, to fasolka szparagowa na świeżym rynku, w dużym hurcie jest oferowana po 3,00-3,50 zł/kg, a było już 3,00 zł/kg. Oznacza to, iż ceny w tym roku znalazły się poniżej tych z najniższego notowania zeszłorocznego (rok temu, przypomnijmy, fasolki szparagowej było mało i jej ceny pozostawały powyżej przeciętnych) i znalazły się na poziomie najniższego notowania z roku 2018. Ceny fasolki skupowanej do przetworzenia to stabilne 0,80-0,85 zł/kg, jako że w znacznym stopniu są to ceny kontraktowe.
Zobacz więcej: Fasolka
Skup fasolki szparagowej do przetwórstwa nabiera rozpędu
Coraz tańsza fasolka szparagowa
