Zróżnicowane ceny fasolki szparagowej
Średnia cena fasolki szparagowej w hurcie spadła od początku czerwca ze swojego maksimum na poziomie 10,00 zł/kg do obecnego pułapu 3,25 zł/kg. To przecena aż o 67,5 procent (o ponad dwie trzecie ceny wyjściowej). Jednak w przypadku tego warzywa to nic nadzwyczajnego, a raczej typowy trend związany z przyrostem podaży i pojawieniem się w lipcu fasolki z otwartego gruntu.
I właśnie fakt, że dostępne są duże ilości fasoli gruntu, w bardzo różnej jakości, powoduje znaczne zróżnicowanie cen tego warzywa. Za ładny towar ze szklarni ceny, jak na tę fazę lipca wcale nie są takie niskie, bo sięgają 4,00 zł/kg.
Już kolejny sezon mamy bowiem problemy z niestabilna pogodą, a to przekłada się na jakość wielu warzyw. W pierwszym ich szeregu jest też fasolka szparagowa. W tym roku problem z jakością jest duży. Zdecydowanie dominuje towar przeciętny i słaby, co znajduje odzwierciedlenie w cenie średniej – już niższej niż w całym poprzednim sezonie. Nic dziwnego, skoro ceny takiego towaru są na poziomie 2,00 zł/kg, a nawet niżej. Stąd też wyraźnie wyższe ceny fasolki jakościowo dobrej. I tu wspomniany poziom 4,00 zł/kg dokładnie odpowiada temu, który za ładny towar obowiązywał przed rokiem.
Jak widać kluczowym czynnikiem jest pogoda. I to jej zmiany (a jest w tym roku zmienna) będą decydowały o cenach w następnych tygodniach. Rok temu w sierpniu mieliśmy kontynuację suszy i upałów z lipca. To sprawiło, że już od drugiego tygodnia sierpnia ceny fasolki szybko rosły ze względu na niską jej podaż i znalazły się na rekordowo wysokim poziomie. W roku bieżącym aż takich problemów nie ma, ale pogoda to wielka niewiadoma.
Zobacz więcej: Fasolka
Nadchodzi czas fasolki szparagowej
Zmiana cen fasolki szparagowej
