Część kalafiorów może zostać na polach

W związku z tym na polach jest jeszcze sporo do zebrania. Jednak Nie jest pewne, czy część kalafiorów na polach nie pozostanie. Są one jeszcze zbyt małe do zbioru a pojawiły się już przymrozki, które hamują wzrost tych warzyw i wpływają na spadek ich jakości. Jeśli nocne chłody się utrzymają sezon skończy się a część kalafiorów nie będzie miała szansy osiągnąć parametrów kwalifikujących je do handlu. Na rynku i tak dominują już kalafiory kalibru 8. Kalafiorów większych, kalibru 6 jest bardzo mało. W związku z tym ceny w hurcie utrzymują się na wysokim poziomie. Na rynek trafia za mało kalafiorów w stosunku do popytu. Kalafiory skupowane są po 1,30 – 1,40 zł/szt. Ceny sprzedażowe są na poziomie 1,80 – 2,40 zł/szt. Trudno jest jednak pozyskać kalafiory w ilościach niezbędnych do dużego hurtu, wielu producentów woli szukać kupców na lokalnych rynkach hurtowych, gdzie ceny są wyższe (nawet powyżej 4 zł/szt. np. na Broniszach).

Zobacz więcej: Kalafiory