Kłopoty z podażą kapusty pekińskiej
Co prawda ceny kapusty pekińskiej znalazły się na nieco niższym poziomie niż na początku czerwca, ale zmiana jest minimalna. Co więcej nic na razie nie wskazuje, żeby zaczynał się jakiś trwały trend zniżkowy cen „pekinki”.
Obecnie ceny sprzedażowe (z opakowaniem) są bowiem na poziomie 1,20 – 1,50 zł/kg. najczęściej jest to 1,20 – 1,30 zł/kg, ale i te wyższe pułapy też się wciąż na rynku zdarzają, zwłaszcza na Mazowszu. Ceny w skupie natomiast to 0,80 – 1,00 zł/kg, choć są firmy, które chcą kupować po 0,70 zł/kg.
Jak widać na naszym wykresie bieżący poziom cen sprzedażowych wypada dość przyzwoicie na tle poprzednich lat, zwłaszcza jeśli weźmiemy pod uwagę z jakiego „dołka” w maju ceny te się wydobyły. A jeśli ceny „pekinki” utrzymałyby się w okolicach ich aktualnego poziomu przez kolejne tygodnie czerwca, to ocena tej pierwszej fazy sezonu 2015/2016 jeszcze by się poprawiła.
A co może sprawić, iż ceny kapusty pekińskiej nie zaliczą kolejnej fali spadkowej? To samo co zadecydowało o tym w ostatnich dwóch tygodniach – problemy z podażą. Pogoda pokazała jak mocno może wpłynąć na sytuację na rynku warzyw świeżych, zwłaszcza tak kapryśnych jak kapusta pekińska, która masowo „idzie w kwiat”.
Sytuacja podażowa w centrum kraju jest tak napięta, że kupcy mocno ograniczyli swe wymagania jakościowe, kupując nawet kapustę z kwiatem. Oczywiście taki towar jest tańszy, nie mniej znajduje nabywców, bo ładniejszego po prostu brakuje. I w najbliższym czasie tu się niewiele zmieni. a co za tym idzie można spodziewać się silnego oporu cen przed zniżkami.
Zobacz więcej: Kapusta pekińska
„Pekinka” lepiej sobie radzi
„Pekinka” wychodzi z dołka?
