Więcej za pekinkę

2014-01-08 20:01

Ceny kapusty pekińskiej w dużym hurcie wzrosły w relacji miesiąc do miesiąca. Na początku grudnia skupy kupowały „pekinkę” najczęściej po 0,70 zł/kg. A niemało było takich, które oferowały 0,70 zł/kg. Obecnie ceny skupu są na poziomie 1,00 – 1,10 zł/kg najczęściej.

Jeśli chodzi o ceny sprzedażowe, to przed miesiącem sięgały one poziomu 1,20 zł/kg, ale to za kapustę ekstra jakości. Przeważnie była ona na poziomie 1,00 zł/kg. Obecnie ceny są między 1,35 a 1,60 zł/kg. Tu też przy ustalaniu konkretnej ceny rolę gra oczywiście jakość oraz kalibraż. Producenci mniej chętnie sprzedają kapustę od 0,7 kg i taka jest droższa niż przy dolnym poziomie widełek masy 0,5 kg.

Wzrost cen kapusty pekińskiej wynika z poprawy popytu na rynku rosyjskim. Nie jest to jednak zmiana zbyt duża. Stąd i wzrost cen jest ograniczony. A co ważniejsze pozostaje niepewność co będzie dalej. I właśnie to zagadnienie najbardziej teraz nurtuje producentów „pekinki”. Jak się rozwinie sytuacja?

Dość trudno to ocenić, bo sytuacja jest skomplikowana, a przesłanki do wniosków niejednoznaczne. Część opinii stoi na stanowisku, że w bieżącym sezonie fajerwerki cenowe już nas nie czekają. Jest na to za późno. A do tego wciąż nie ma zimy. Oznacza to dość stabilne ceny w styczniu i lutym oraz marcu i wzrost w samej końcówce sezonu.

Są jednak opinie, że zwyżki jeszcze przed nami, że wrócą poziomy cenowe z początku sezonu, gdy kapusta pekińska sprzedawana była powyżej 3,00 zł/kg. Tu przywoływane są takie przesłanki, jak: niska podaż ładnego towaru, fakt, oraz że gdy wreszcie zima przyjdzie, to ceny szybko zaczną nadrabiać straty.

Zatem czy rynek pójdzie w jedną, czy w drugą stronę? Na razie trudno ocenić. Sytuacja się nieco wyklaruje, gdy i w Rosji skończy się okres świąteczny. I gdy wreszcie przyjdą mrozy.