Co dalej z młodą kapustą
Susza sprawiła, że podaż młodej kapusty nie rosła tak szybko, jak tego oczekiwano. W niektórych rejonach kraju ceny tego warzywa nawet nieco wzrosły w końcówce maja. Jednak kilka dni deszczu i stopniowe ocieplenie szybko zlikwidowały jakiekolwiek podażowe problemy.
Na rynek, w mijającym tygodniu, trafiało już o wiele więcej kapusty, co znalazło odbicie w jej cenach. Większe i bardziej masywne są też już główki młodej kapusty, ruszył więc na większą skalę skup na kilogramy. I tu ceny mocno dołowały. Obecnie w skupie płaci się 0,50 – 0,60 zł/kg. W skupie na sztuki ceny są na poziomie 0,70 – 0,90 z/szt.
Co nas czeka na rynku kapusty białej w dalszym okresie? Wiele wskazuje na to, że ceny będą niskie. Jak na razie popyt jest ograniczony i obejmuje tylko rynek krajowy. Brak jest popytu na kapustę w eksporcie. Jeśli eksport nie ruszy, to rosnąca podaż kapusty zmusi producentów i handlowców do dalszych obniżek. A podaż zapowiada się wysoka, chyba że przyjdzie kolejny dłuższy okres bez deszczu, co znów odbije się na szybkości wegetacji i jakości warzyw, w tym kapusty.
Zobacz więcej: Kapusta
