Wyższe ceny młodej kapusty
Młoda kapusta przestała tanieć już w końcówce zeszłego tygodnia. Trend cenowy zmienił kierunek z powodu zmian w relacji podaż – popyt. Z jednej strony zapotrzebowanie na kapustę wzrosło. Jej główki są już większe i bardziej zwarte niż na samym początku sezonu. Dlatego klienci chętniej ją kupują. Ponad to młoda polska kapusta zdominowała już handel zarówno na targowiskach, jak i w hipermarketach. Dzięki temu wzrosła jej dostępność, a przez to i sprzedaż.
Od drugiej strony – strony podażowej coraz wyraźniej widać pewne niekorzystne tendencje. Tak, jak pisaliśmy wczesna kapusta wyjątkowo mocno atakowana jest przez śmietkę kapuścianą, co ogranicza podaż Łądnego towaru. Do tego dochodzi susza. Brak opadów również negatywnie odbił się na poziomie zbiorów. W niektórych rejonach najwcześniejsza kapusta z tuneli foliowych już się skończyła, a pogoda opóźnia zbiór kapusty spod osłon.
To wszystko sprawiło, że ceny kapusty młodej zaczęły rosnąć. Na razie wzrost jest niewielki. Aktualnie za kapustę młodą płaci się 1,20 – 1,50 zł/szt. Jednak jeśli kolejne zbiory się opóźnią, a do tego kapusta będzie mocno porażona przez szkodniki, to cena jeszcze może pójść w górę.
Zobacz więcej: Kapusta
