Co z cenami kapusty włoskiej?
W pierwszej połowie grudnia 2019 roku doszło do ograniczonej, ale podwyżki cen kapusty włoskiej w polskim dużym hurcie. Średnio ceny sprzedażowe wzrosły wówczas o 15 procent. Zastanawialiśmy się na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj), czy jest szansa na kontynuację i zbudowanie trendu wzrostowego.
Okazało się, że trafne w tym względzie były prognozy pesymistyczne. Wzrost cen opisany powyżej był tylko korektą i teraz ceny w dużym hurcie pozostają w przedziale 1,40-2,40 zł/kg, przy czym zdecydowanie więcej jest na rynku towaru tańszego i o niskiej jakości. Niewielka dostępność bardzo dobrej jakościowo kapusty włoskiej sprawia, że cena z górnej granicy przedziału występuje rzadko, a co za tym idzie nieco wypacza średnią.
Stąd na pierwszy rzut oka obecne realia cenowe nie są najgorsze. W poprzednich dziesięciu sezonach tylko trzy razy było drożej w okolicach 30 stycznia (najdrożej w rekordowym ubiegłym sezonie, gdy średnia cena sięgnęła poziomu 2,60 zł/kg). Ale w tym sezonie zdecydowanie więcej kapusty włoskiej w dużym hurcie sprzedawane jest po cenach z okolic dolnej granicy przedziału cenowego i najpewniej się to szybko nie zmieni.
Zobacz więcej: Kapusta
Kapusta włoska – będzie drożej?
Kapusta włoska – ceny w dół?
