Czerwona kapusta coraz bardziej poszukiwana
Z firm zajmujących się skupem czerwonej kapusty na rynek świeży płyną informacje, że coraz trudniej jest pozyskać odpowiednie ilości towaru. Widać to zwłaszcza w Małopolsce, gdzie popyt jest największy, a podaż najmniejsza, ale także w innych rejonach kraju. Jeden z handlowców z województwa łódzkiego ujął to tak: „Kapusta czerwona jest już mocno przebrana i coraz trudniej o dobrej jakości towar”.
Dysproporcja między popytem na kapustę czerwoną a jej podażą rośnie. Tak, jak pisaliśmy kapusta ta bardzo dobrze się sprzedaje, również w eksporcie. Jednak ceny wciąż trzymają poziom 0,60 zł/kg, do 0,70 zł/kg maksymalnie. Importerzy nie chcą kupować drożej. W Holandii też kapusta czerwona nie drożeje. Tam ceny eksporterów są na poziomie 0,20 – 0,40 euro/kg zależnie od firmy i opakowania.
Jednak nacisk na wzrost ceny jest coraz większy. Skoro podaż jest ograniczona, to wzrost ceny wydaje się nieuchronny i importerzy będą musieli się z tym pogodzić. Przy obecnym poziomie cen u konkurencji jest jeszcze „przestrzeń” na zwyżkę u nas przynajmniej o 0,10 zł/kg.
Zobacz więcej: Kapusta
Firma z okolic Łęczycy kupi czerwoną i włoską kapustę
Utrzymuje się popyt na czerwoną kapustę
