Czy biała kapusta może zdrożeć?

Ceny białej kapusty w polskim dużym hurcie od dłuższego czasu pozostają relatywnie stabilne. Dokładniej stan ten trwa od początku drugiej dekady października, po tym jak zakończył się trwający niemal miesiąc trend spadkowy.

Obecnie za białą kapustę w dużym hurcie płaci się 0,24 – 0,40 zł/kg, zależnie od rejonu kraju i jakości. Z tą ostatnią są pewne problemy, co jest wynikiem niekorzystnej pogody. I chociaż skala tych problemów jest mniejsza niż w przypadku cebuli lub ziemniaków, to odbiją się one niechybnie na kapuście w okresie jej przechowywania.

To zaś może przynieść wzrost cen wynikający ze spadku podaży kapusty dobrej jakości. Ale to perspektywa zimy i wiosny. A czy są jakieś szanse na wzrost cen białej kapusty przed końcem roku?

Może nie za duże, ale pewne szanse są. Oczywiście przydałby się do ich realizacji wzrost, i to duży popytu. Na razie bowiem z zainteresowaniem tym warzywem w dużym hurcie jest marnie. Ale cenom kapusty pomogłoby szybkie nadejście mrozu. A to, według prognoz synoptyków, jest bardzo prawdopodobne. Duża część późnych odmian wciąż jest na polach, bo pogoda mocno utrudniała zbiory. Przy dużym spadku temperatur ten plon byłby w dużej części stracony, co mocno wpłynęłoby na balans podaż – popyt, a więc i na ceny.

Zobacz więcej: Kapusta