Kapusta biała będzie droższa?
W dużym hurcie ceny kapusty białej na razie pozostają dość stabilne. Po niewielkiej zwyżce ceny te ustaliły się na poziomie 0,22 – 0,26 zł/kg. Popyt na białą kapustę w dużym hurcie jest ograniczony, choć i tak wyższy niż przez większość sezonu. Pewne jej ilości trafiają również na eksport, w tym też do Rosji.
Więcej zmian widać było natomiast w małym hurcie. Na niektórych rynkach hurtowych wzrost cen kapusty białej był stuprocentowy i wyższy. Tak było w Kaliszu, gdzie ceny wzrosły z 0,20 do 0,40 zł/kg. Najwyższą ceną wyjściową zanotowaną w środę było 0,50 zł/kg. Jest to odpowiedź na znaczy wzrost popytu przy ograniczonej podaży białej kapusty.
W takiej sytuacji rolnicy mający niedaleko na giełdę będą woleli sprzedawać kapustę w małym hurcie. Oczywiście z wyjątkiem tych, którzy mają jeszcze bardzo duże zapasy. Pytanie, czy sytuacja na lokalnych rynkach nie jest tylko chwilowym skokiem cen i czy jest potencjał popytowy, aby również w dużym hurcie ceny wzrosły. Trzeba wszak pamiętać o tym, że kapusty młodej jest coraz więcej.
Zobacz więcej: Kapusta
