Kapusta biała – przed Świętami bez zmian
Za naszą wschodnią granicą biała kapusta od pewnego czasu drożeje. W Rosji ten trend jest nawet dość intensywny, a jego generatorem jest spadek podaży kapusty. Przede wszystkim z rynku znika w szybkim tempie słaby jakościowo towar, a tego jakościowo dobrego jest mało.
W Polsce sytuacja na razie wygląda inaczej. Końcówka grudnia upływa na hurtowym rynku kapusty białej dość spokojnie. Ceny po z pierwszego tygodnia bieżącego miesiąca pozostają w dużym hurcie w przedziale 0,90 – 1,10 zł/kg.
Ale nie bez kozery napisaliśmy w powyższym akapicie „na razie”. Jest bowiem bardzo prawdopodobne, że i na rynek polski wróci trend wzrostowy. Zwłaszcza jeśli przyjdzie mróz. Co prawda opinie wśród uczestników rynku, odnośnie zapasów dostępnej kapusty są podzielone, ale tak się jakoś składa, że strona popytowa mówi, iż kapusty jest dużo, a strona podażowa – producenci, że jest mało.
Jak jest naprawdę? Pośrednio możemy wnioskować po cenach, które już są wysokie. I trudno tu mówić o jakiejś bańce spekulacyjnej. Wniosek z tego zaś jest taki, że po Nowym Roku wzrost cen kapusty znów się uaktywni. Pytanie czy jeszcze w pierwszej połowie stycznia, czy później?
Zobacz więcej: Kapusta
Holandia - spokój na rynku kapusty i selerów
Małopolska – co z cenami kapusty?
Rosja – dynamiczny wzrost cen kapusty
Łódzkie – co z cenami kapusty?
Ukraina – kapusta jeszcze w górę, ale nie wszędzie
