Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Kapusta czerwona – kiedy wyższe ceny?

2020-02-21 08:00

Rzut oka na dane z naszego redakcyjnego monitoringu cenowego i  na obrazujący je wykres cen średnich pokazują jasno, że sezon 2019/2020 ma na hurtowym rynku kapusty czerwonej bardzo nietypowy przebieg. Szkoda, że ta wyjątkowość  objawia się zmianami niekorzystnymi dla polskich producentów tego warzywa. Że bieżący sezon zostanie zapamiętany w negatywny sposób.

 

 

Jak widać na powyższym wykresie, średnia cena kapusty czerwonej kształtuje się głównie w dwóch typach krzywej – albo jest to płaska krzywa przebiegająca na niskim poziomie cenowym (w okolicach 0,50 zł/kg), albo jest to krzywa zbliżona kształtem do litery „U”, czyli najpierw mamy spadek, potem dołek w listopadzie i grudniu, a wreszcie w drugiej części sezonu ceny znów rosną.

W tym sezonie jest inaczej – ceny wysokie na początku, potem już tylko spadały. W rezultacie mamy sezon, gdzie na początku września ceny były bardzo wysokie (przez chwilę średnia była wyższa od wszystkich innych lat w zestawieniu), a teraz średnia cena sprzedażowa zeszła poniżej progu 1,00 zł/kg, jako że ceny mieszczą się w przedziale 0,80-1,10 zł/kg, a to jest aż o 52 procent mniej niż w najwyższym punkcie cenowym września. Jeśli ten trend spadkowy się utrzyma, nawet przy jego małej dynamice, to na jakim poziomie będzie średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie w końcu marca? Wychodzi na to, że może być to poniżej 0,95 zł/kg.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE